Fichas

Fichas Nutrición

Maria Aguirre Español 11 fichas

Fichas del conjunto (11)

1CARBOHIDRATOSFunciones:
Principal fuente de energía, ahorran proteínas corporales, potencian los procesos de aprendizaje y memoria.
Fuentes alimentarias locales:
Azúcar , miel, mermeladas, jaleas
Pan, avena, frutas y verduras
2LIPIDOSFunciones:
Fuente de energía , Vehículo para las vitaminas liposolubles y reduce las secreciones gástricas
Fuentes alimentarias locales:
Aceites de canola, oliva, cacahuates, aguacate, almendra
3PROTEINASFunciones:
Provisiones de estructuras, mantenimiento y crecimiento, regula procesos corporales, inmunidad, fuente de energía
Fuentes alimentarias locales:
Leche, huevo, pescado, queso, frijoles, arroz pulido, harina de soya
4VITAMINA AFunciones:
Ayuda en la visión, crecimiento y desarrollo de tejido epitelial, funciones inmunitarias y reproducción.
Fuentes alimentarias locales:
Hígado de animales, grasa de leche, yema de huevo, zanahoria, camote, etc.
5FOLATOSFunciones:
Síntesis de ácidos nucleicos y metabolismo de aminoácidos
Fuentes alimentarias locales:
Hígado, levaduras, hojas de color verde oscuro, maní, etc.
6HIERROFunción:
Componente de la hemoglobina
Su función principal es el transporte de oxígeno
Fuentes Alimentarias Locales:
Carnes rojas, leguminosas de grano, cereales y varias frutas y verduras
7ZINCFunciones:
Esencial en proceso de crecimiento y desarrollo humano.
Necesario para la formación del colágeno, inmunidad
Fuentes alimentarias locales:
Nueces, semillas, carnes rojas, algunos mariscos, huevo y lácteos
8VITAMINA CFunciones:
Aumenta la absorción intestinal de hierro inorgánico.
Importante en la síntesis de colágeno, cicatrización de herida, beneficia el sistema inmunológico.
Fuentes alimentarias locales:
Cítricos, piña, guayaba, coliflor, espinaca, papaya y yuca.
9VITAMINA KFunciones:
Ayuda a la coagulación de la sangre y en el metabolismo óseo.
Fuentes alimentarias locales:
Hojas verdes, repollo, coliflor, espinaca y algunos aceites.
10CALCIOFunciones:
Estructura de huesos y dientes, conducción nerviosa, contracción muscular y coagulación sanguínea.
Fuentes alimentarias locales:
Leche, queso, yogurt, crema, yema de huevo, leguminosas de grano, verduras
11SINTESISLa alimentación es un factor fundamental en nuestra vida que en muchas ocasiones lo de damos la relevancia que debería, conocer cada grupo de alimentos (macronutrientes y micronutrientes), quienes lo conforman y en que ayuda a nuestro organismo es muy enriquecedor no solo para conocimiento básico sino también para lograr equilibrar y llevar una dieta completa con todos los requerimientos nutricionales que necesitamos para tener una buena salud y de esta manera evitar cualquier enfermedad.