Aumentam a
velocidade das
reações sem
alterar o
processo
agem nas reações
químicas das
células como
catalisadoras
enzimas são as macromoléculas
responsáveis pela catalise
(transformação/conversão de um
produto em outro)
Elas conseguem
selecionar
especificamente
um produto para
ser catalizado
Cada enzima é
única para uma
determinada
reação
Para catalizar uma reação, uma enzima irá pegar (se ligar) uma ou mais
moléculas de reagentes. Essas moléculas são os substratos das enzimas.
tem a função de diminuir a energia de ativação ao mesmo tempo em que aumenta a velocidade dessa
reação, sem que o produto final seja alterado ou que ela seja consumida
o que facilita
para que ela
trabalhe por
várias vezes
seguidas
enzimas não afetam a
energia livre dos
reagentes ou dos
produtos.
Ela possui uma região específica de
ligação ao substrato chamada de sítio
ativo
a conformação desta região forma
um encaixe perfeito e único entre
determinada enzima e um substrato
Ao terminar a reação ela se solta do substrato e continua
perfeita, em sua forma, para novas atividades.
Como toda proteína, ela pode
se desnaturar em algumas
condições, como em altas
temperaturas, variação
extrema de pH, perdendo assim
sua função
Como toda proteína, elas
precisam de uma
temperatura e pH ideal
para serem ativas nas
reações.
interessante também salientar que a temperatura
adequada não pode ser nem baixa nem elevada
demais
mesmo jeito que as baixas podem causar a inativação da
enzima, a temperatura elevada pode levar a sua
desnaturação.
Podemos entender então que mesmo tendo um
papel tão importante elas são muito sensíveis
por isso que quando
estamos com alto teor de
febre é tão importante
baixarmos a temperatura,
pois essa alta taxa de calor
no corpo pode acabar por
causar a desnaturação
dessas enzimas.
Nosso corpo é mantido vivo por uma série de
reações químicas em cadeia, que chamamos de
vias metabólicas
Todas as fases de uma via metabólica são mediadas por enzimas
O suor é um mecanismo de termo regulação,
que tenta impedir o descontrole da temperatura
corporal.
caso elas sejam encontradas no sangue é sinal de que a célula passou por trauma, por
conta dos nível de esforço