Sara e Maria-Macrominerais

Sara e Maria-Macrominerais

1. Cálcio

   • Funções: mineral mais abundante do corpo humano (ossos e dentes), sendo importante para o crescimento.
     • Fontes animais: leite e derivados.
       • Fontes vegetais: couve, gengibre, linhaça, amêndoa, soja.
       • Deficiência: palpitações, hipertensão, dores nas costas e pernas, insônia e desordens nervosas, unhas fracas, queda de cabelo, osteoporose e osteomalácia.
         • Toxicidade: síndrome de hipercalcemia, pedra nos rins e insuficinêcia renal.
           • Recomendação para mulheres e homens adultos RDA- 1000 mg/dia; Ul-2500 mg/dia.

2. Fósforo

   • Funções: é importante para contração muscular, está envolvido com o DNA, RNA, ATP e presente em todas as membranas celulares do organismo.
     • Fontes: carnes, aves, peixes, cereais, castanhas.
       • Deficiência: ossos e dentes fracos.
         • Toxicidade: hiperfosfatemia, no fluido extracelular seu excesso é responsável pelos efeitos adversos observados, como a calcificação, especialmente dos rins, por meio da combinação do excesso de fósforo com o cálcio, o aumento da porosidade dos ossos e a redução na absorção de cálcio.
           • Recomendação para mulheres e homens RDA- 700 mg/dia; Ul- 4g /dia.

3. Potássio

   • Funções: importante na contração muscular, regulação hídrica, transmissão de impulsos nervoso.
     • Fontes: gérmen de trigo, uva passa,couve cozida, farinha de aveia.
       • Deficiência: hipocalemia que traz como consequências, arritmias cardíacas, fraqueza muscular, intolerância a glicose.
         • Toxicidade: aumento da pressão arterial.
           • Recomendação para mulheres e homens adultos RDA- 4,7g/dia.

4. Cloro

   • Funções: importante na regulação hídrica, formação de ácido clorídrico no estômago.
     • Fontes: a principal é o sal de cozinha (NaCl).
       • Deficiência: rara.
         • Toxicidade: pode acontecer por excesso de água clorada.
           • Recomendação: para mulheres e homens adultos RDA- 2,3g/dia; Ul-3,6g/dia.

5. Magnésio

   • Funções: cofator de mais de 300 enzimas, importtante na contração e relaxamento muscular, regulação da pressão sanguínea, estabilização da estrutura do ATP (resistência a insulina).
     • Fontes: banana, castanhas, sementes, espinafre.
       • Deficiência: Contraturas musculares, dores de cabeça, hipertensão.
         • Toxicidade: hipotensão, bradicardia, fraqueza.
           • Recomendação para mulheres RDA- 310 mg/dia; Ul- 350 mg /dia.
             • Recomendação para homens RDA- 400 mg/dia; Ul- 350 mg /dia.

6. Sódio

   • Funções: importante na contração muscular, regulação hídrica e transmissão dos impulsos nervosos.
     • Fontes: sal de cozinha e alimentos processados.
       • Deficiência: hipotensão.
         • Toxicidade: hipertensão.
           • Recomendação para mulheres e homens adultos RDA- 1,5g/dia; Ul- 2,3g/dia.