VITAMINAS

VITAMINAS

1. HIDROSSOLÚVEIS

   • C - Ácido Ascórbico
     • Produção e manutenção do colágeno, antioxidante, acentua a resposta imunológica e ajuda na cicatrização
     • Fontes: Frutas e verduras frescas
     • Avitaminose: Escorbuto
   • B7 - Biotina
     • Metabolismo formação da pele e cofator enzimático
     • Fontes: Levedura, arroz integral, frutas, nozes, iogurte, ovos, carne, leite.
     • Avitaminose: problemas de pele
   • B5 - Ácido Pantatênico
     • Metabolismo energético da síntese de lipídios
     • Fontes: carnes, ovos, frutas e verduras
     • Avitaminose: cansaço, fraqueza, câimbras, queda de cabelo
   • B1 - Tiamina
     • Metabolismo energético
     • Fontes: carnes, cereais, nozes, verduras e cervejas
     • Avitaminose: Beribéri
   • B2 - Riboflavina
     • Metabolismo energético e ativador enzimático
     • Fontes: carnes, cereais, cerveja e verduras
     • Avitaminose: Cansaço
   • B6 - Pirodoxina
     • Metabolismo de proteínas e crescimento
     • Fontes: Vegetais, fígados, carnes, abacate, banana, batata, cereais e leite
     • Avitaminose: fraqueza, insônia e irritabilidade
   • B12 - Cobalamina
     • Formação das hemácias e na manutenção da bainha de mielina
     • Fontes: alimentos de origem animal
     • Avitaminose: Anemia perniciosa e problemas neurológicos

2. LIPOSSOLÚVEIS

   • A - RETINOL
     • Produzido a partir do caroteno. Proteção da pele e melhora a visão
     • Fontes: cenoura, abóbora, gema, leite, manteiga e verduras
     • Avitaminose: xeroftalmia (cegueira noturna)
   • K - FILOQUINONA
     • Age na coagulação do sangue
     • Fontes: fígado, bacalhau, frutas, verduras como acelga, repolho, couve e alface
     • Avitaminose: Problemas de coagulação
   • E - TOCOFEROL
     • Fertilidade, antioxidante, regeneração dos tecidos, fortalece o sistema imunológico
     • Fontes: óleos vegetais, gérmen de trigo, castanhas, abacate, aveia e vegetais verde-escuros
     • Avitaminose: problemas neurológicos
   • D - CALCIFEROL
     • Produzida no corpo com ajuda da luz solar. Absorção de cálcio nos ossos e dentes, contraçaõ muscular e funcionamento dos nervos
     • Fontes: leite e derivados, gemas, cereais integrais e peixes gordurosos
     • Avitaminose: Raquitismo e osteoporose