NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO

1. Nutrimento,ação de nutrir, alimento que nutri, etc...

2. Ajuda na promoção da saúde e na prevenção das doenças

   • Seus pilares são; ingestão de alimentos, digestão, absorção de nutrientes,metabolismo e excreção
     • TIPOS DE DIETA
       • Dieta livre,restrita,enteral, parenteral, pastosa,semi-pastosa, liquída
         • Cada pessoa uma dieta recomendável

3. NUTRIENTES

   • Proteínas
     • Construtores, macronutrientes
       • Sustentação de tecidos,transporte de O2,contrações musculares,proteção imunitária, nutriente insubstituível
         • Perda de peso,perda de massa muscular e desnutrição
       • carnes, ovos, peixes,queijos, etc...
   • Carboidratos
     • Energéticos,macronutientes
       • Fonte de energia rápida e reserva energética (rins,fígado e musculos
         • CLASSIFICAÇÃO
           • Monossacarídeos (glicose, galactose, e frutose)
             • Dissacarídeos; sacarose (glicose+frutose) Lactose (galactose+glicose
               • Polissacarídeos; amido, celulose e glicogenio
     • Carboidratos simples (sorvete,chocolate)
       • Carboidratos complexos (pão integral,grãos, batata doces,etc...
   • VITAMINAS E MINERAIS
     • Macronutrientes, reguladores
       • Frutas,verduras, legumes. hortaliças
   • Lipídeos
     • Energéticos, macronutrientes
       • Energia,podem ser de origem animal e vegetal, e transporte de vitaminas
         • DEFICIÊNCIA DE LIPÍDEOS
           • Deficiência de vitaminas, emagrecimento exagerado
             • Excesso de lipídeos
               • Ateroclerose, colesterol alto
             • óleos, abacate,castanhas

4. Papel da Enfermagem.

   • Orientar, cuidar, administrar