Vitaminas

Vitaminas

1. Funções

   • Antioxidantes
     • Percursora de hormônios
       • Coagulação sanguínea
         • Ajuda nas atividades enzimáticas

2. Hidrossolúveis

   • Não Pertence ao complexo B
     • Ácido Ascórbico (Vitamina C
       • É antioxidante
         • Fundamental no sistema imunológico
           • Ajuda na absorção de ferro da dieta
             • Participa da síntase de colágeno
               • Formação de ossos e dentes
                 • Sua deficiência causa : Escorbuto
   • Complexo B
     • Liberadoras de energia
       • Hematopoiéticas
         • Ácido Fólico (Vit B9)
           • Cianocobalamina (Vit B12)
             • Importante na produção de hémacias
               • Deficiência: Anemia perniciosa
           • Importante para biossíntase de varios compostos
             • Coenzimas dos aminoácidos
               • Carência: Anemia megaloblástica
         • Outras
           • Piridoxina (Vit B6)
             • Piridoxal
               • Piridoxamina
             • Termo coletivo pra as três
               • Dietas deficientes são raras
       • Tiamina (Vit B1)
         • Riboflavina (Vit B2)
           • Niacina (Vit B3)
             • Essencial pra uma pele saudável
               • Ajuda na homeostase do colesterol no sangue
                 • Protege o fígado, tecidos nervosos e o aparelho digestivo
                   • Carência: Pelagra
             • Ácido Pantotênico (Vit B5)
               • É um componente da coezima A
                 • Sua carencia não é bem caracterizada
                   • Muito rara em humanos
           • Fundamental no crescimento
             • Combinada com proteínas formam coezimas
               • Carência: Deficiência de outras vitaminas
         • Metabolismo de Carboidratos
           • Descaboxilação oxidativa do piruvato
             • Carência causa: Beriberi

3. Lipossolúveis

   • Vitamina K
     • Indispensável no fígado
       • Anti-hemorrágica
         • Carência : Redução na capacidade de coagulaçao sanguínea
     • Tocoferol (Vit E)
       • Conhecida como fator antiesterilidade
         • Modo de ação pouco definida
           • Carência: Muito rara, prejudica na absorção de lipídeos
       • Vitamina D
         • Função do tipo hormonal
           • Essencial no crescimento e formação de dentes e ossos
             • Carência: Raquitismo e Osteomalácia
         • Retinol (Vit A)
           • Essenciais pra visão
             • Reprodução e crescimento
               • Carência: Cegueira noturna, xeroftalmia