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Descripción
Mapa Mental por Julie Anaya, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Julie Anaya
hace más de 8 años
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Proceso de producción de Pollo para
el consumo humano en Colombia
- Transformación
- Procesos que
intervienen en el
cambio del producto
- *Incubación
*Engorde
*Evisceración
*Enfriamiento
*Desprese
*Empaque
- *Incubación
*Engorde
*Evisceración
*Enfriamiento
*Desprese
*Empaque
- Procesos que
intervienen en el
cambio del producto
- Cliente
- Quienes finalmente
disfrutan de un
producto de calidad
resultante del proceso
- CONSUMIDORES
- CONSUMIDORES
- Quienes finalmente
disfrutan de un
producto de calidad
resultante del proceso
- Actores
- Quienes
participan y
aportan para el
cumplimiento del
proceso
- *Planteles de Incubación
*Granjas de Engorde
*Plantas de enfriamiento
*Médicos Veterinarios
*Operarios
- *Planteles de Incubación
*Granjas de Engorde
*Plantas de enfriamiento
*Médicos Veterinarios
*Operarios
- Quienes
participan y
aportan para el
cumplimiento del
proceso
- Weltanschauung
- Necesidad que
este proceso
busca satisfacer
- Pollo disponible
para el consumo
humano
- Pollo disponible
para el consumo
humano
- Necesidad que
este proceso
busca satisfacer
- Dueño
- Impulsadores y
responsables del
proceso
- FENAVI
FONAV
- FENAVI
FONAV
- Impulsadores y
responsables del
proceso
- Entorno
- Factores del Medio
ambiente que
influyen o participan
- *ICA
*INVIMA
*CADENA DE
FRIO
- *ICA
*INVIMA
*CADENA DE
FRIO
- Factores del Medio
ambiente que
influyen o participan
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