Iodo

Iodo

1. É absorvido pelo intestino delgado

   • Direcionado a glândula tireoide
     • Produz T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina)

2. a) Alargamento da glândula tiroide; b)Síndrome como deficiência mental, surdo-mudez, estatura pequena e hipotireoidismo.

   • DEFICIÊNCIA

3. Pode reduzir a atividade da glândula tireoide.

   • TOXICIDADE

4. Algas e peixes marinhos, crustáceos, moluscos, lentilha, sal de cozinha que é adicionado iodo.

   • FONTES

5. MICROMINERAIS

   • ENXOFRE
     • Não é utilizado no organismo como nutriente
     • Presentes em nutrientes essenciais como a proteína
     • Pele, cabelo e unhas
       • Contêm algumas da proteínas mais rígidas
         • Têm alto conteúdo de enxofre
     • FONTES
       • Carne, peixes, aves, leite, queijo, legumes e nozes
     • RECOMENDAÇÕES
       • A ingestão é satisfeita pelos aminoácidos essenciais que contém enxofre
   • BIOTINA
     • Atua no metabolismo intermediário como COENZIMA
     • Ação direta na FORMAÇÃO da PELE
     • Degradação dos CARBOIDRATOS
     • A SÍNTESE da biotina também ocorre no INTESTINO
     • FONTES, ricas em niacina
       • Carnes vermelhas, ovos, figado, leite e peixes
       • Aminoácido triptofano é precursor da niacina
     • DEFICIÊNCIA
       • Rara no homem
         • Conjuntivite, dermatite,descoloração da pele e da mucosa, dores musculares, e aumento da glicemia.
     • TOXICIDADE
       • Doses altas/excesso
         • Nenhum efeito colateral e tóxico
         • Não é armazenado
           • É eliminado pelo organismo
     • RECOMENDAÇÕES
       • 30 ul/dia para adulto
   • ÁCIDO PANTOTÊNICO
     • Atua como coenzima
       • Atua direta no metabolismo celular
         • Acetil-CoA
           • Liberação de energia dos carboidratos
           • Degradação e do metabolismo dos ácidos graxos
           • Em parte, de vitaminas e minerais
     • FONTES
       • Todos os tecidos vegetais e animais
         • Excelentes
           • Gema de ovo, rim, fígado e leveduras
         • Pobres
           • Brócolis, carne magra, leite desnatado, batata doce e melado
     • DEFICIÊNCIA
       • Rara
       • Carência
         • Irritabilidade, vômito, constipação, dor de cabeça, formigamento de mãos e pés e lesões na pele
     • Não há doença descrita em TOXICIDADE.
     • RECOMENDAÇÂO
       • 5mg/dia para adultos