Micronutrientes

Micronutrientes

1. Vitaminas

   • Lipossolúveis
     • Vit E
     • Vit A
       • Carência: cegueira
       • Fonte: fígado, gema de ovo, cenoura, espinafre
       • Importante na formação de ossos e dentes
       • Auxilia na formação do sist. imunológico
     • Vit D
       • Fonte: exposição solar
       • Deficiência: hipocalcemia, raquitismo, osteomalácia
       • Aquisição de massa magra, controle da pressão arterial, modulação da autoimunidade
     • Vit K
       • Fontes: vegetais folhosos, tomate, batata
       • Desenvolvimento do esqueleto, manutenção do osso sadio
       • Carência: doença hemorrágica no recém nascido
   • Hidrossolúveis
     • Vitamina C
     • Complexo B

2. Sais Minerais

   • Macrominerais
     • Cálcio
     • Magnésio
     • Fósforo
     • Sódio
     • Potássio
   • Oligoelementos
     • Boro
     • Cromo
     • Cobre
     • Enxofre
     • Manganês
     • Ferro
       • Fontes: carnes vermelhas, vísceras
       • Carência: anemia ferropriva
       • Vital para homeostase celular, síntese de hemoglobina
     • Zinco
       • Fontes: Carne bovina e de frango, peixes, castanhas e turbéculos
       • Responsável pela regeneração óssea e muscular
       • 2º micromineral mais abundante no corpo humano
       • Carência: imunosupressão, psoríase