EXPOSICIÓN
Diapositivas del conjunto (18)
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- FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
- CARRERA DE ENFERMERÍA
- INTEGRANTES:
- *AMANDA ANALUISA
- *LISSETH RUIZ
- *PAOLA PALLANGO
- *JOCELYN CABEZAS
- SEMESTRE: CUARTO “B”
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- Elemento químico escencial para el metabolismo del ser humano. Sustancias contenidas en los alimentos que contribuyen al crecimiento y funcionamiento del cuerpo humano
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- Proporcionan energía al cuerpo
- El organismo los utiliza para su desarrollo, mantenimiento y funcionamiento
- La cantidad de sustancias nutritivas que posee cada alimento varía en función de cada producto. Algunos alimentos son más ricos que otros en determinadas sustancias nutritivas.
- Hay que tomar una alimentación saludable, variada y equilibrada
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- PLÁSTICOS
- Intervienen en la construcción de las estructuras corporales, en el mantenimiento y reparación de los tejidos. (proteínas y las sales minerales)
- Ejemplo: leche – huevo – queso - carne
- ENERGÉTICOS
- Como fuente de energía para las células del organismo(Los carbohidratos, grasas y proteínas)
- Ejemplo: dulce – pan – cereales – aceites - frutos secos
- REGULADORES
- Regulando reacciones bioquímicas, etc. son vitaminas, sales minerales y agua
- Ejemplo: frutas verduras
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- CARBOHIDRATOS.- Nos proporcionan energía para el crecimiento, el mantenimiento, actividad física y mental además se pueden obtener principalmente de productos de origen vegetal como los cereales, la remolacha y la caña de azúcar.
- PROTEÌNAS.- Son la materia prima de las células y tejidos además producen hormonas y otras sustancias Forman músculos y ayudan a las defensas del organismo
- MINERALES.- Ayudan a construir los huesos y controlan el equilibrio liquido y las secreciones glandulares. Regular el metabolismo y diversas reacciones químicas. Sin ellos no tendrían lugar los procesos de crecimiento y obtención de energía de los alimentos, entre otras muchas funciones.
- FIBRA.- Es un alimento para la flora bacteriana, fortalece la barrera de defensas de la zona intestinal. Además ayuda a producir heces abundantes y blandas. Combate el estreñimiento y las enfermedades intestinales
- VITAMINAS.- regulan múltiples procesos metabólicos y reacciones químicas que tienen lugar en nuestro organismo. Vitales porque proporcionan energía.
- GRASAS O LÌPIDOS.- Proporciona energía y forman bajo la piel una capa de tejido que conserva el calor del cuerpo
- AGUA.- Transporta el resto de nutrientes formando la orina para eliminar residuos además Ayuda a mantener el cuerpo a la temperatura correcta a través de su evaporación en la superficie de la piel.
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- Pie de imagen: Son bioelementos presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser patológicos.
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- SELENIO
- Es un potentísimo antioxidante. Además, garantiza el buen funcionamiento de los músculos, protege nuestro sistema cardiovascular y puede evitar la aparición de cataratas. Está presente en las carnes de ave, vacuno y cerdo, en los cereales integrales, el ajo, el limón, la cebolla, las setas, las verduras y los mariscos.
- MANGANESO
- Es necesario para los huesos y juega un papel importante en las funciones reproductoras. Se puede encontrar en el pan integral, las hortalizas, la carne, la leche y sus derivados y los frutos secos.
- COBRE
- Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hígado, los moluscos y los crustáceos
- LITIO
- Actúa sobre el sistema nervioso y es útil en las afecciones cardiacas. Se encuentra en los cereales integrales, las legumbres, la patata, el tomate, el nabo, el pimiento, las fresas.
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- ZINC
- Interviene en el funcionamiento de ciertas hormonas y desempeña un importante papel en el crecimiento, la producción de insulina, las funciones psicológicas, la formación de espermatozoides y la defensa del sistema inmunitario. Se halla en alimentos como las ostras, la leche, el pan integral, las carnes de vacuno y cerdo, legumbres, los pescados y las nueces.
- HIERRO
- Los pulmones no podrían captar el oxígeno y transportarlo a todas las células sin la presencia del hierro. La carencia de ese oligoelemento puede frenar la producción de glóbulos rojos, ocasionar fatiga y aumentar la sensibilidad a diversas afecciones respiratorias. La carne, el pescado, el hígado, los riñones, el cacao, las espinacas, el perejil, las habas, los frutos secos y el pan son alimentos ricos en hierro.
- CROMO
- Potencia la acción de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las células. Su contenido en los órganos del cuerpo decrece con la edad. Las algas, las hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hígado y los riñones son excelentes proveedores de cromo.
- YODO
- Forma parte de las hormonas tiroideas, que influyen fundamentalmente en el crecimiento y maduración del organismo, y afecta sobre todo a la piel, el pelo, las uñas, los dientes y los huesos. Las algas, los pescados, los mariscos, lo cereales, los huevos, la leche, el ajo, la cebolla, el limón, la naranja, la piña.
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- YODO
- Forma parte de las hormonas tiroideas, que influyen fundamentalmente en el crecimiento y maduración del organismo, y afecta sobre todo a la piel, el pelo, las uñas, los dientes y los huesos. Las algas, los pescados, los mariscos, lo cereales, los huevos, la leche, el ajo, la cebolla, el limón, la naranja, la piña.
- COBALTO
- Es un componente esencial de la vitamina B12. Contribuye a reducir la presión arterial y a dilatar los vasos sanguíneos, y favorece la fijación de la glucosa en los tejidos. Podemos encontrarlo en las ostras, las legumbres, los cereales integrales, el ajo, la cebolla
- FLÚOR
- Previene la aparición de caries al mantener el esmalte de los dientes en buenas condiciones, ayuda a frenar la aparición de osteoporosis y tiene incidencia en el crecimiento. El pescado, los mariscos, el te, las verduras, las hortalizas, los cereales integrales, las legumbres y la cebolla.
- SILICIO
- Aumenta la elasticidad y resistencia de los huesos, previene la arteriosclerosis, retrasa el envejecimiento y equilibra el sistema nervioso. Se encuentra en los cereales integrales, la levadura de cerveza, el maíz, la sandía.
- NÍQUEL
- Potencia el crecimiento y es recomendable para combatir anemias, y enfermedades infecciosas, y en general, para estados carenciales y convalecencias. Los moluscos, el arroz integral y las legumbres son las principales suministradores de níquel.
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- Pie de imagen: Es una sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares, ocupa las tres cuartas partes del planeta Tierra y forma parte de los seres vivos; está constituida por hidrógeno y oxígeno ( H2 O ).
- Pie de imagen: El agua es el principal componente del cuerpo humano; se distribuye por todo el cuerpo, en todos los órganos, dentro de las células y entre ellas. Representa de media el 60% del peso corporal en los hombres adultos, y el 50-55% en las mujeres.
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- Importante y vital para el ser humano
- El ser humano cada día pierde unos dos litros de agua entre el sudor, la respiración, la orina y las defecaciones.
- Los litros perdidos de agua deben ser recuperados cada día, ya sea ingiriendo agua, refrescos, fruta, alimentos acuosos, etc.
- Nuestros cuerpo pueden regular la temperatura por medio del agua
- El agua también es un potente eliminador de toxina
- Pie de imagen: EL AGUA ES IMPORTANTE PARA LA VIDA
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- Pie de imagen: PORCENTAJE DEL AGUA EN EL SER HUMANO
- Pie de imagen: EL AGUA ES VIDA
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Información
- Descripción
- SALUD ALIMENTARIA
- Creado por
- amanda analuisa · oct 2017
- Actualizado
- 4 feb 2018
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