Flashcards
Bioquímica
Cards in this deck (30)
- 1Qué es Bioquímicaes la ciencia que estudia las diversas moleculas que presentan las celulas y organismos vivos y sus reacciones quimicas
- 2la Bioquímica trabaja en el metabolismo directamente y se divide en 2anabolismo: construye nuevas moléculas y catabolismo: degrada las moleculas para producir energia
- 3Que es un carbohidrato o glucosidoherramienta de energia para el ser humano compuesto de carbono, hidrogeno y oxigeno
- 4cuales son las funciones de un carbohidratoEnergética, almacén y da estructura
- 5como se clasifican los carbohidratos1. por su constitucion
2. por organizacion
3. graupo fiuncional
4. numero de carbono - 6carbohidrato por su constitucion1. simples (grupo CHO)
2. compuestos ( grupo CHO y azufre, fosforo) - 7carbohidrato por su organización1. monosacarido
2. disacarido ( union de dos monosacaridos)
3. oligosacarido ( 3 a 10 monosocaridos )
polisacaridos ( mas de 10 monosacaridos) - 8carbohidrato por su grupo funncional1. aldosas (Glusoca)
2. cetosas ( fructosa) - 9carbohidratos por su numero de atomos1. Triosas
2. tetrosas
3. pentosas
4. hexosas
5. Heptosas - 10que es un carbono asimetricoes aquel que tiene sus 4 valencias ocupadas con radicales diferentes
- 11que es un isomeroson aquellos que tienen la misma formula condensada pero diferente configuración espacial
- 12cuales son los enantiomerosDe forma de D y L, se analiza el 5 carbono para saber si esta en izquierda L o D derecha
- 13que es un epimeroeste difiere como resultado de variación en OH y H en los atomos 2, 3 y 4 de la glucosa
carbono 2 Manosa
carbono 4 galactosa - 14Que es isomeros Funcionalesson aquellos monosacaridos que pertenecen al mismo numero de carbonos cuya diferencia esta en el grupo funcional aldehido y cetona
de forma ciclica pirano
furano - 15que es un anomeroson isomeros que forman al ciclarze los monosacaridos y que dependen de la situacion del hidroxilo (OH)
allfa a bajo
Beta arriba - 16Que es la fermentacionproceso de transformación de un sustrato organismo producido por enzimas de bacterias, levaduras u hongos en el cual se liberan gases.
- 17cual es el unico monosacarido que no fermentagalactosa
- 18Que es la reducciónformación de alcoholes esta reacción permite la identificación cualitativa y cuantitativa de carbonos
- 19cuales son los que tienen poder de reductormonosacridos, y los disacáridos menos la sacarosa
- 20cuales son los que carecen de poder reductopolisacáridos
- 21cual es la hexosa mas abundantees la glucosa
- 22cual es el enlace que une a dos grupos de hidroxilos de dos monosacaridos con la liberación de una molécula de aguaenlace Glucosídico
- 23que es la Hidrólisisse trata de agregar una molecula de agua para romper el enlace
- 24Como se Forma la SacarosaGlucosa + fructosa
alfa 1-2 - 25como se forma la MaltosaGlucosa +glucosa
alfa 1-4 - 26como se forma la IsomaltosaGlucosa + Glucosa
alfa 1-6 - 27como se forma la lactosaGalactosa + glucosa
beta 1-4 - 28como se forma la Celobiosaglucosa + glucosa
beta 1-4 - 29Quien une a los polisacaridosEstos estan unidos por enlaces glucosidos
- 30los polisacaridos se dividen ensimples: aquellos que tiene CHO
compuestos: tiene CHO mas azufre, fosoforo
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- Flashcards on Bioquímica , created by Edgar Diaz on 15/02/2020.
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- Edgar Diaz
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