Flashcards

Fichas de estudio de nutrientes

Rosa Toma Spanish 11 cards

Cards in this deck (11)

1CARBOHIDRATOSFunciones: -Fuentes de energía. -Moléculas estructurales. -Mecanismos de reconocimiento celular.
Fuentes alimentarias locales: Cereales. Arroz, trigo, maíz, cebada, centeno, avena y mijo. Azúcares; caña de azúcar y de la remolacha, miel, mermelada, golosinas. Tubérculos; patata. Legumbres; Garbanzos, lentejas, judías, guisantes, soja.
Frutas y verduras.
2LÍPIDOS.Funciones: Fuente de Enérgicas, manto térmico, componentes de membranas celulares, aportan ácidos grasos esenciales y vitaminas, estructura de caracteres sexuales secundarios.
Fuentes alimentarias locales: Grasa saturada, moniansaturada, poliinsaturada, ácidos grasos trans, colesterol, folipidos.
3PROTEÍNA.Funciones: Componentes estructurales de las células, proteína de transporte como la albúmina, hormonas como la insulina, forma parte de la estructura de los receptores y transportadores celulares.
Fuentes alimentarias locales: Carnes, lácteos, pescado, huvos, cereales legumbre y derivados
4VITAMINA A.Funciones: esencial para la vista, ayuda a la salud reproductiva, requerida para la función inmune apropiada, influye en crecimiento y desarrollo celular.
Fuentes alimentarias locales: Aceite de hígado de bacalao, yema de huevo, mantequilla, lacteos, mariscos, pesado, frutas, verduras y hortalizas.
5FOLATOS.Funciones: Requerido para la síntesis de ADN, apoya al crecimiento y reparación celular, ayuda a prevenir defectos del tubo neural.
Fuentes alimentarias locales: Frijoles y legumbres, cítricos y sus jugos, granos enteros, hortalizas de hoja verde, carne de aves, cerdo mariscos he higados.
6HIERRO.Funciones: Ayuda a crear glóbulos rojos, crítico para la función inmune normal, componente estructurales de moléculas, asiste a encimas anticoncidantes.
Fuentes alimentarias locales: Almejas, carne rojas, cerdo, pavo, pollo, viceras, soja, especies, almendras, pistachos, garbanzos, nueces, verduras.
7ZINC.Funciones: Apoya en la cicatrización, particupa en la absorción de nutrientes, ayuda a establecer el sistema inmunologico del tracto respiratoria.
Fuentes alimentarias locales: Otras, lácteos, carne roja, hígado y viceras, moriscos, germen de trigo pipas, cereal de grano entero, frutos secos, cacao en polvo.
8Vitamina BFunciones: Disminuye niveles de homosistenia, síntesis de mielina, en el embarazo forma nuevas células, regenera las células, limpia los tóxicos metabólicos, ayuda en el crecimiento.
Fuentes alimentarias locales: Lácteos, carne de aves, mariscos, viseras, legumbres, frutos secos, estragos y hongos.
9Vitamina CFunciones: defensa antioxidante, mejora la función inmune, necesaria para producir colágeno, carnitina y los neurotransmisores, serdtina y norepinofrina.
Fuentes alimentarias locales: frutas cítricas, Cereales, trigo, arroz, verduras y hortalizas crudas, papa soja fresca y haba.
10CALCIOFunciones: Componente estructural de los huevos y dientes, regula la transmisión nerviosa y contracción muscular, ayuda a mantener una presión sanguínea saludable, ayuda a mantener el equilibrio acido-base sanguinea
Fuentes alimentarias locales: lácteos, sardinas, verduras de hojas verdes.
11Síntesis Una alimentación adecuada permite que nuestro cuerpo obtenga los suficientes nutrientes aportando en tener una mejor salud en ella podemos obtener energías, protege el corazón, mejorar el cerebro,reduce el estrés, fortalece los huesos, mejora el sistema inmune, ayuda a mantener la presión arterial, y diversas maneras, una alimentación balanceada ayuda aque nuestro organismo funciones de la mejor manera, y tener una buena aceptación de nuestro físico.