Flashcards
Fichas de estudio de nutrientes
Cards in this deck (11)
- 1coliflor carbohidratofunciones
ayuda al cuerpo a reponerse tras un esfuerzo físico importante y refuerza huesos y músculos
Fuentes alimentarias locales
Proteínas, potasio, folatos y vitamina C.
- 2aguacte lipidofunciones
funcionamiento del sistema nervioso y muscular y son de gran importancia para el sistema inmunológico, y para la salud del intestino delgado y para evitar la retención de líquidos., apetito, evitar el estreñimiento y regular los niveles de glucosa en la sangre
Fuentes alimentarias locales
magnesio y potasio, minerales, posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. Esto hace que sea un buen antioxidante por su contenido en vitaminas C y E, - 3pezcado proteinafunciones
El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado
El pescado aporta vitaminas del grupo B y el graso o azul aporta además, una importante cantidad de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E
fuente alimenticio locales
bajos en calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, hierro, yodo, cinc, selenio, fósforo y potasio).
- 4huevoz proteinafunciones
aportar nutrientes, calorías, vitamina A, tiamina y hierro necesarios para la nutrición del pollo que crecerá en su interior.
Fuentes alimentarias locales
proporciona proteínas de excelente calidad y elevado valor biológico, es rico en ácidos grasos Omega-3 de cadena larga, provee una amplia variedad de minerales (calcio, fósforo, sodio, potasio, magnesio, hierro, zinc, iodo
- 5vitaminasfunciones
Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales
fuentes alimenticio locales
culinaria como los vegetales crudos, las frutas y la leche, la matequilla y sus derivados, la carne, el pescado, los huevos, las legumbres, y los aceites vegetales.
- 6folatofunciones
El folato ayuda a elaborar glóbulos rojos.
Fuentes alimentarias locales
en los panes integrales y los cereales, el hígado, las verduras, el jugo de naranja, las lentejas, los frijoles y la levadura
- 7hierrofunciones
Interviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en sangre.
Participa en la producción de elementos de la sangre como por ejemplo la hemoglobina.
Forma parte en el proceso de respiración celular y es parte integrante de la mioglobina, almacén de oxígeno en el músculo.
Tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, y en la formación de colágeno.
Aumenta la resistencia a las enfermedades.
Colabora en muchas reacciones químicas.
Fuentes alimentarias locales
Hígado.
Carnes rojas.
Pollo.
Riñón.
Morcilla.
Pescado.
Huevos.
Mejillones.
La absorción de hierro por parte del organismo se facilita si se toma conjuntamente con la vitamina C, B6, B12, ácido fólico, cobre, fósforo, calcio.
- 8papa carbohidratofunciones
energéticas debido a su alto contenido en almidón así como funciones reguladoras del organismo por su elevado contenido en vitaminas hidrosolubles, minerales y fibra. ... también contiene vitaminas del complejo B. Rica en algunos minerales, como el potasio
- 9PAN CARBOHIDRATOfunciones
fuente de vitaminas del grupo B (tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina, necesarias para el aprovechamiento de los hidratos de carbono, proteínas y grasas
Fuentes alimentarias locales
n la alimentación diaria por su aporte en nutrientes, hidratos de carbono, almidón, proteínas de origen vegetal, vitaminas y minerales.
- 10zincfunciones
El zinc se encuentra en las células por todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente. Participa en la división y el crecimiento de las células, al igual que en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos
Fuentes alimentarias locales
carnes rojas, carnes de ave, mariscos como cangrejo y langosta, y cereales para el desayuno fortificados, que son fuentes buenas de zinc; y • frijoles, frutos
- 11—Cual es la importancia de una alimentación adecuada.
La alimentación, para cualquier persona, radica en poder cumplir las necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, de esa manera se propicia un buen estado de salud. No podemos perder de vista que comer sano nos protege de sufrir ciertas enfermedades
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- Flashcards on Fichas de estudio de nutrientes, created by everilda casia on 22/07/2021.
- Created by
- everilda casia · Jul 2021
- Updated
- Jul 25, 2021
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