Flashcards

Emulsificantes

luis romo9207 Spanish 15 cards

Cards in this deck (15)

1Emull G 660Monoestearato de glicerilo.
Panificación, grasas, helados, confitería, carnicos
2Emull MEG 40Monoestearato de glicerilo
3Emull G 187Mono digliceridos parcialmente hidrogenados
4Emull MPEG 75 AMMonoestearato de propilenglicol
5Polisorbato 20Monolaurato de sorbitan etox 20 moles
6Polisorbato 60.
7Polisorbato 80.
8Lactimill SSLEstearoil Lactilato de sodio.
Emulsión aereación,y frescura(sustituye grasa y azúcar)
9PEG 8Estereato de polietilenglicol.
10ACETEMEsteres de ácido acético
11CitremEsteres de acido cítrico
12DATEMEster de ácido diacetil tartarico
13DimodanMonoglicéridos destilados
14Mono - DIMono digliceridos
15—

Description: Flashcards on Emulsificantes, created by luis romo9207 on 01/10/2015.
Created by: luis romo9207 · Oct 2015
Updated: Feb 19, 2016
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