Flashcards
SAN
Cards in this deck (11)
- 1Carbohidratrosfunciones:
contribuir en el almacenamiento y la obtención de energía de forma inmediata, sobre el cerebro y el sistema nervioso.
fuentes alimentarias:
frutas y verduras, leche y los productos derivados como el queso y yogur - 2lipidosfunciones:constituyen la reserva energética de uso tardío o diferido del organismo.
fuentes alimentarias:nata, yema de huevo, manteca, tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, aceites de oliva, de semillas.
- 3Proteínasfunciones: permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos y repara daños.
fuentes alimentarias:carne, pescado, huevo, leche. legumbres,cereales, frutos secos (nueces, almendras…
- 4Vitamina Afunciones: esenciales en la visión, el crecimiento y desarrollo del tejido epitelial.
fuentes alimentarias:Aceite de hígado de bacalao, Huevos, Cereales de desayuno fortificados, Leche descremada fortificada.
Frutas de color naranja y amarillo.
- 5Folatosfunciones:Ayuda el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular.,Ayuda a la formación de los glóbulos rojos (ayuda a prevenir la anemia
fuentes alimentarias: en el hígado, levaduras, hojas verdes oscuro, leguminosas de grano, maní y varias frutas.
- 6Hierrofunciones:
vital para la producción de de hemoglobina y el transporte de oxigeno.
fuentes alimentarias:
las carnes especialmente las rojas, pan cereales fortificados, vegetales de color verde y leguminosas.
- 7Zincfunciones: es importante para el crecimiento normal, para la actividad de los foto receptores en la retina.
fuentes alimentarias:
la carne, hígado, huevos y mariscos, especialmente las ostras
- 8Vitamina cfunciones: para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo.
fuentes alimentarias:
frutas y verduras, tales como cítricos, piña y guayaba, coliflor, espinaca,Chile ají, brocoli, raíces y tubérculos.
- 9Vitamina Kfunciones:
coagulación de la sangre..
fuentes alimentarias:
En las hojas verdes
- 10Vitamina Efunciones: antioxidante, participando en la eliminación de los radicales libres peroxilos que oxidan los ácidos grasos polisaturados de las membranas celulares.
fuentes alimentarias: los aceites vegetales y las margarinas y mantecas de ellos, germen de trigo, las nueces y hojas verdes.
- 11síntesis. La alimentación es un proceso necesario para vivir pero depende de uno mismo ya que nosotros somos los responsables de elegir que consumimos y una gran responsabilidad mantenerla equilibrada, para estar saludables debemos ingerir una gran variedad de alimentos que te brinden nutrientes necesarios para estar sanos y mantenernos con energía, como proteínas, carbohidratos, grasas, agua, vitaminas, y los minerales, que son importantes para una alimentación adecuada.Seguridad Alimentaria Nutricional.
creado por: Alicia Rosicely Estrada Valdez
carne: 2303818.
sección: 2