Flashcards
FICHAS DIDACTICAS DE NUTRIENTES
Cards in this deck (11)
- 1CARBOHIDRATOSFUNCIONES:
Su función principal es proporcionar energía al cuerpo, ahorran proteínas al cuerpo, potencian los procesos de aprendizaje y memoria, ayuda a prevenir la cetosis.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Azúcar de mesa. miel, pan, avena, frutas, verduras, pastas, mermeladas, jaleas y gaseosas. - 2LIPIDOSFUNCIONES:
Fuente de energía, vehículo de trasporte de las vitaminas liposoluble, lubricar los tejidos del organismo, apoya y protege los órganos vitales.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
fuente vegetal: aceites, frutos secos, salmón, cacahuate.
fuente animal: mantequilla, queso, carne, leche y yogur enteros.
- 3PROTEÍNASFUNCIONES:
Provisiones de estructuras, mantenimiento y crecimiento, inmunidad, regulación de procesos corporal, y fuentes de energía.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Pescados y mariscos, huevos, leche, queso, yogurt, carnes (ovino, porcino y aves).
- 4VITAMINA AFUNCIONES:
Formación de tejidos blandos y óseos, favorece la visión, Antioxidantes,
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Viseras de animales, zanahoria, espinaca, perejil, mantequilla, atún, tomates y queso
- 5FOLATO (VITAMINA B9 O ACIDO FOLICO)FUNCIONES:
formación de los glóbulos rojos y para el crecimiento y la función saludables de las células.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
verduras de hoja verde oscuro, frijoles, guisantes y nueces. Las frutas con alto contenido de folato incluyen naranjas, limones amarillos, plátanos, melones y fresas.
- 6HIERROFUNCIONES:
Producción de sangre, Actúa como antioxidantes, trasporte de oxigeno en sangre, refuerza el sistema inmune.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Hígado, carnes rojas, almejas, atún, salmón, verduras de hojas verdes (espinacas), frutas secas.
- 7ZINCFUNCIONES:
participa en la síntesis de DNA y RNA, formación de colágeno, cumple función de inmunidad.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Carnes rojas (en especial órganos), mariscos, Aves, cerdo, lácteos.
- 8MAGNESIOFUNCIONES:
Componente estructural de los dientes y huesos, regula la transmisión nerviosa y la contracción muscular, asiste en cientos de reacciones celulares esenciales.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
granos enteros (Arroz, avena, cebada), verduras de hojas verdes (espinacas, acelgas), nueces (almendras, avellanas, anacardos).
- 9vitamina EFUNCIONES:
Antioxidante natural, favorece a la producción de glóbulos rojos, fortalece el sistema inmune, protege el sistema cardiovascular, retrasa la formación de cataratas, mantiene estable el sistema nervioso.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Aceites, semillas de girasol, almendras, nueces, salmón, espinacas, kiwi, mora.
- 10VITAMINA KFUNCIONES:
Asiste en la coagulación sanguínea, promueve la calcificación ósea, Previene la calcificación de los
vasos sanguíneos.
FUENTES ALIMENTARIAS LOCALES:
Brócoli, espinacas, coles, repollo coliflor, lechuga, perejil, arándanos, moras, aguacates, ciruelas, patatas, queso y huevos.
- 11Importancia de una alimentación adecuada: Alimentación es la elección, preparación y consumo de los alimentos, por ello, tiene una relación directa con el entorno o la ubicación geográfica de las personas, las tradiciones del lugar, la economía y formas de convivencia. La importancia de la alimentación, para cualquier persona, radica en poder cumplir las necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, de esa manera se propicia un buen estado de salud.
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- Flashcards on FICHAS DIDACTICAS DE NUTRIENTES , created by Pablo Vicente on 30/07/2021.
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- Pablo Vicente
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