1 tp de bbm Aminoacidos

Question	Answer
Que son los Aminoacidos?	Estructuras monoméricas que se unen a través de enlaces peptídicos para formar proteínas
Como se clasifican los A.A ?	Se clasifican en: NO polares: de cadena alinfatica y nucleo aromatico. Polares: sin carga nega y con carga neta
Como esta formado um A.A?	Image: Formula+General+De+Los+Aminoácidos (binary/octet-stream)
Cual la funcion de la curva de titulacion ?	Determinar la cantidad de un acido en una disolucion
En que parte de la curva el AA tiene capacidade Buffer?	Es en torno del PK donde la curva se mantiene mas constante y mas plana, ya en el punto isoeletrico el salto de PH es tan grande que no mantiene la funcion Buffer.
Que son sistema Buffer?	Es la capacidade amortiguadora que los AA tienen de frenar los cambios bruscos de PH, eso se debe a su capacidad de donar y recebir eletrons.
Que es PI?	valor del ph al cual el AA presenta carga neta cero
Que es Pk ?	Es log de la constante de disociacion.
Que es enlace peptico ?	Es un enlace de tipo amida entre un grupo amino de un AA y un grupo carboxilo del otro AA
Clasificacion de los enlaces peptidicos?	AMIDA COVALENTE PLANO
Quien determina como se deven unir los AA?	Es determinado por el ARN mensagero.
Que es resonancia?	Es la capacidade de los eletrons tiene de cambiar de posicion sin modificar la posicion de los atomos
Pq cada enlace tiene carater parcial de doble enlace?	Debido a la resonancia no puede girar , eso limita el numero de conformaciones posibles que puede adotar una proteina
Cuales los niveles estructurales de las proteinas?	Primario secundario terciario quartenario
Defina la estructura primaria?	Es la secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica. Esta secuencia se escribe desde el grupo amino-terminal hasta el carboxi-terminal es una union covalente por condensacion.
Defina estructura secundaria y como esta estabilizada?	Hace referencia al plegamiento local de la cadena polipeptidica . alfa helice hoja B plegado giros beta diagrama de ramachandran y se estabiliza por puentes de hidrogeno
Hable sobre diagrama de ramachandran?	Es la propried que algunos aa tiene de formar alfa helice, a depender del angulo FY o SY a distintas conformaciones que puede adotar va esta dado por la naturaleza de los AA.
Defina estructura terciaria?	Pleguiamente tridimensional , distintas regiones de interaccion entre si para definir pleguiamente final esta estabilidado por puentes de sulfuro, intereacciones eletrostacticas, interacciones por apilamento por grupos aromaticos , puentes de hidrogeno, intereacciones hidrofobicas.
Defina estructura cuartenaria y quien estabiliza?	Interacciones entre cadenas polipeptidicas y monomeros , estabilizadas por las mismas de la terciaria
Que seria una desanaturalizacion?	Es la perdida de estructura 4, 3 , y 2 la primaria se mantiene estable.
Que es la hidrolisis?	Acidos - bases en la presencia de calor perde la 1 estructura , rompimiento enlaces peptidicos.
Como se clasificam las proteinas ?	Simples e conjugadas globulares e fibrosas
Definicion de proteina simples?	Compuesta apenas por aminoacidos
Defina proteina conjugada?	Compuesta por AA y otra substancia de naturaleza no proteica. lipoproteina, glicoproteina. flavoproteina
Diferencia entre proteina globulares y fibrosas?	Globulares : esferoidal, ovillo, casi esferica , cadena de plegado , son solubles, funcion metabolica unem moleculas dinamicas. Fibrosas: forma longitudinal, alargada, cadena estirada , son insolubles, funcion estructural
Que es espectofotometria ?	Proceso de medicion de la luz que absorve una substancia , es una tecnica de cuantificacion
Que es la eletroforesis ?	Separacion de particulas cargadas en un campo eletrico hacia eletrodo de carga oposta es una tecnica de separacion por carga

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