Ácidos grasos esenciales

Ácidos Grasos Esenciales

son

Los ácidos grasos que el organismo no es capas de sintetizar, por lo que tiene que ser obtenidos a través de la dieta

se divide por:

Recomendaciones para su consumo

¿Cómo reducen el riesgo de enfermedades ?

Fuentes

Funciones

pueden ser de dos tipos:

Ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6)

Ácidos omega-3 poliinsaturados ácido (docosahexaenoico y eicosapentaenoico)

densempeña funciones como:

en dieta cumple funciones de:

• Mantenimiento de una presión arterial normal

• Mantenimiento de una concentración normal de triglicéridos.

El desarrollo y mantenimiento de una correcta función cerebral

La visión

Las respuestas inmunitarias e inflamatorias

La producción de moléculas semejantes a las hormonas

estos

Acidos grasos esenciales como DHA o ácido docosahexaenoico son de vital importancia debido a que su presencia aporta una gran cantidad de nutrientes al cuerpo lo cual ayuda a mantenernos en un estado optimo y libre de enfermedades

se presenta evitando algunas enfermedades:

En recién nacidos prematuros

En embarazo y lactancia

Dentro de Enfermedades cardiovasculares

A disminuir la presión arterial alta y los niveles de triglicéridos en la sangre

La única fuente de alimentación (leche materna) resultando esencial en la ingesta

Esencial en membranas y en tejidos nervioso.

En el cáncer

Ácidos resultan ser especiaemente valioso en la prevención y tratamiento del cancer.

Dentro de Enfermedades oculares y asociadas a la edad

Dentro de Enfermedades de Alzheimer

DHA puede ayudar a prevenir los desordene presentes en esta enfermedad

reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular.

participa en otro tipo de enfermedades como :

- Diabetes

- Inflamaciones

- Trastornos Mentales

- Osteoporosis

- Perdida de peso

- Entre otras

resulta

es

ayuda

estos

pueden

el

estas

Recomendaciones estan basadas en los estudios de varias asociaciones medicas las cuales han demostrado cual es la cantidad necesaria de estos nutrientes para el organismo de cada persona que lo consuma

según

Autoridades Sanitarias Europeas

Autoridades de Estados Unidos

American Heart Association (AHA)

*Una dosis de ALA (2g/día) y (250md/día) de EPA-DHA

*Una dosis de LA ácido graso omega -6 linoleico de (10g/día)

recomienda:

*Consumir pesacdos grasos alemnos 2 veces por semana

* Debemos tener un adecuado consumo de ácidos omega-3 y omega-6 en la dieta

*Consumir 1.6g/día de ácidos grasos omega-3 (ALA) para hombre y 1.1g/día para mujeres.

recomienda:

recomienda:

dos tipos:

Ácidos grasos omega-3

Ácidos grasos omega-6

encontramos:

encontramos en:

*Salmón

*Atún

*Algas

*Camarones

* Aceites de frutos secos

*Aceites vegetales (soja, cártamo,maíz)

* Frutos secos

*Semillas

*Carne, aves, y huevos

Por: Santiago Logroño Chavez