LIPÓLISIS

LIPÓLISIS

1. Lípidos

   • Compuestos orgánicos
     • Ácidos grasos esenciales
     • Vitaminas liposolubles
       • A - D - E - K
         • Transportados por celulas epiteliales
           • Absorción vía sanguínea
             • Transferencia
               • Proteína enlazante de ácidos grasos (FABP)
                 • Preferencia ácidos grasos de cadena larga
                 • Aumenta la concentracion en la porción proximal del intestino
   • Elevado valor energetico
     • Fuente de energía metabólica
       • Ácidos grasos
       • Cuerpos cetonicos
         • Oxidación
           • Produce
             • ATP
               • Fuente de energía directa
       • Deposito en tejido adiposo
         • Acilgliceroles
           • Fuente de energía potencial
   • Función estructural
     • Membranas
       • Fosfolípidos
       • Glucoesfingolípidos
       • Antígenos de superficie
         • Esfingolípidos
     • Aislante
       • Térmico
         • Grasa en tejido sub cutáneo
       • Eléctrico
         • Lípidos no polares
           • Permiten la rápida propagación de ondas y despolarización de los nervios mielinizados
   • Colesterol molécula base
     • Ciclo pentanoperhidrofenantreno
       • Esteres de colesterol
         • Hidrolizados en la luz del intestino
           • Colesterol esterasa
           • Colesterol - hidrolizado o libre

2. Cavidad bucal

   • No hay acción
     • Lipasa Lingual
     • Lipasa gástrica
   • Molleja
     • Intestino
       • Lípidos hidrolizados
         • Reflejo enterogastrico
     • Emulsión de lípidos
       • Jugos pancreaticos
         • PÁNCREAS
           • Fosfolipasa A2
             • Ácido graso en posición 2
               • Hidrolisis lisofosfoglicéridos (+) ácidos grasos
           • Colipasa
             • Contraresta
         • Sales biliares
           • Ácido tauroquenodesoxicólico
             • Aumenta proporción
             • Inhibe
           • Regulan
         • Lipasa pancreatica (LP)
           • Hidroliza fosfolipidos
             • Ácidos grasos en posición 1
       • Ácidos biliares
       • Colecistoquinina regula
     • Formación de micelas
       • Mucosa intestinal (I.D.)
         • Absorción
           • Cilios membranas celulares de forma pasiva
             • Sangre - Sistema porta-hepatico
               • HÍGADO
           • Formación lipoproteinas
             • Transporte de lípidos
       • TAG - monoacilglicéridos -Ácidos grasos de cadena larga
         • Entrada a la celúla - resintetizados
     • Absorcion de lípidos
       • DUODENO
       • Parte anterior del yeyuno