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Description
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over 10 years ago
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Bioquímica
- Área da biologia que estuda os componentes
moleculares e sua função nos organismos vivos.
- Metabolismo
- Anabolismo: utilizando substâncias simples,
formam substâncias complexas (fotossíntese).
- Catabolismo: utilizando substâncias
complexas para originar substâncias simples.
- Anabolismo: utilizando substâncias simples,
formam substâncias complexas (fotossíntese).
- Componentes inorgânicos
- Água: solvente, reagente de reações metabólicas,
controla a temperatura do corpo, e é utilizada como
meio de transporte.
- Sais minerais
- Na e K: transmissão de impulsos nervosos
e equilíbrio osmótico.
- Fe: Sua função é permitir o transporte de gases
respiratórios e armazenamento de oxigênio nos
músculos.
- Mg: é cofator de certas enzimas.
Viabiliza o processo de fotossíntese.
- Ca: participa do processo de contração
muscular, forma estruturas ósseas, etc e atua na
coagulação do sangue.
- I: compõe o hormônio da tireoide.
- PO4: Permite a produção de proteínas e ácidos
nucleicos.
- Na e K: transmissão de impulsos nervosos
e equilíbrio osmótico.
- Água: solvente, reagente de reações metabólicas,
controla a temperatura do corpo, e é utilizada como
meio de transporte.
- Componentes Orgânicos
- Vitaminas: nutrientes usados em quantidades
pequenas, e chamadas de micronutrientes.
- Carboidratos/Glicídios: fornece energia
que tem um aproveitamento rápido.
- Monossacarídeos
- Glicose
- Frutose
- Galactose
- Ribose
- Desoxirribose
- Glicose
- Oligossacarídeos
- 1 glicose + 1 glicose = 1 maltose
- 1 glicose + 1 frutose = 1 sacarose
- 1 glicose + 1 galactose = 1 lactose
- 1 glicose + 1 glicose = 1 maltose
- Polissacarídeos
- Amido: massas
- Glicogênio: músculos
- Celulose: vegetais, frutas e
alimentos integrais.
- Amido: massas
- Monossacarídeos
- Lipídios: fornecem energia, mas principalmente
servem como reserva energética.
- Triglicerídeos: funcionam
como isolantes contra a perda
de calor e reserva.
- Fosfolipídios: importantes
constituintes da estrutura da
membrana plasmática celular.
- Ceras: secreção sobre os
fios de cabelo, revestimento
das folhas das plantes, etc.
- Esteróides: hormônios sexuais
e corticosteroide. Alguns são
vitaminas, auxiliando no
funcionamento do organismo.
- Triglicerídeos: funcionam
como isolantes contra a perda
de calor e reserva.
- Vitaminas: nutrientes usados em quantidades
pequenas, e chamadas de micronutrientes.
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