Calorimetria de los alimentos:La Primera ley de la Termodinamica

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Mapa Mental en Calorimetria de los alimentos:La Primera ley de la Termodinamica, creado por Diana Servin en 22/11/2017.
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Calorimetria de los alimentos:La Primera ley de la Termodinamica
  1. Calor (Q)
    1. Calor (Q)
      1. Sistema a otro
        1. Cuerpo a otro
          1. Se tranfiere de dos cuerpos realizan fuerzas povocan desplazamiento y cambio dimensionales
              1. Vinculo mecanico
                1. Fuerzas y desplazamientos
          2. J (Joules)
            1. 1 cal= 4.186 J
          3. Trabajo (W)
            1. Fuerza moviliza cuerpo
              1. Energia potencial
              2. diferencias
                1. Se tranfiere de dos cuerpos diferentes temperaturas
                    1. Vinculo termico
                      1. Diferencia de temperatura
                  1. vinculo mecanico
                    1. Vinculo termico
                    2. J (Joules)
                    3. Medicion de calorias de los alimentos
                      1. caloria (Cal)
                        1. Cantidad de calor elevar
                          1. 1º t. de 1g. de agua
                          2. Valor muy pequeño
                            1. Kilocalorias (Kcal)
                              1. Interpreta mal tambien se les llama
                                1. Calorias
                                  1. 100 Calorias son 100 kilocalorias
                                    1. Cada 100 g. de peso
                                2. Dieta humana
                                  1. 1000 a 5000 Kcal por dia
                                    1. Incluye nutrientes energeticos; glucidos, lipidos, o proteinas
                            2. Valores caloricos de los alimentos
                              1. Energia proporciona al quemarse en presencia de oxigeno
                                  1. caloría (Cal)
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