Caso Barilla SpA

Caso Barilla SpA

1. (1990) Fabricante de pasta más importante del mundo

   • Historia
     • 1875: Fundada por Prieto Barilla
       • 1968: Construcción de una planta de pasta de 1,25 millones de metros cuadrados.
         • 1971: Venta a la multinacional norteamericana W.R. Grace, INC.
           • 1979: Prieto Barilla compra nuevamente la empresa
             • 80's: Tasa de crecimiento anual superior al 21%
               • 1988: Nombrado nuevo dirección de logística Giorgio Maggiali
   • Estructurada en siete divisiones
     • • Canales de Distribución
         • Productos Secos
           • Caducidad: 18 a 24 meses
           • 2/3 dirigida a los CDC
             • Distribuidores organizados
               • Supermercados
               • Propuesta de DJIT de Brando Vitali implementada por Giorgio Maggiali
                 • PRO
                   • Creación de programas de entregas
                     • Reducir Costos de almacenamiento
                       • Conocimiento y fidelización del cliente
                         • Mejoramiento del servicio de distribución y existencia
                 • Contra
                   • Riesgo de no adaptar pedido
                     • Riesgo fortalecer la competencia
                       • Riesgo de rotura en clientes
                         • Rechazo general de clientes internos y externos
                           • Dificultad para ofrecer promociones y descuentos por compras mayoritarias
                 • Debido a la variabilidad extrema de la demanda e incumplimiento en los pedidos
                 • Proceso propuesto de DJIT usando datos reales de venta al por menor
                   • 1. Distribuidores entregan datos de los despachos del día anterior y su existencia actual
                     • 2. Análisis de datos y toma de decisiones de re aprovisionamiento
                       • 3. Envío de producto a los distribuidores
           • 1/3 Distribuido en 18 almacenes de Barilla
         • Productos Frescos
           • Pan Fresco
             • Caducidad de 1 Día
             • Distribución directa a Distribuidores Organizados
               • 70 almacenes regionales
           • Productos de Bollería
             • Caducidad: 21 días
             • Distribución a los CDC
               • Cadenas de supermercados
       • Procedimiento de pedido de Distribuidores
         • • Enfoque alternativo al servicio de pedidos

2. TALLER

   • ¿ES FACTIBLE ESTE TIPO DE PROGRAMA EN NUESTRO ENTORNO?
     • SI LO ES, ¿A QUÉ TIPO DE CLIENTE DEBEMOS DIRIGIRNOS?
       • ¿CÓMO LES CONVENCEMOS PARA QUE SE APUNTEN?
         • En primer lugar presentándoles las cifras de ahorro de almacenamiento y beneficios para sus clientes. En segundo lugar, les invitamos a nuestra compañía para presentarles nuestros procesos de tal forma que genere confianza y les demos la garantía de que sus productos van a llegar a tiempo y siempre tendrán la cantidad justa (no más ni menos). Adiconalmente diseñamos un programa de garantías, de tal forma que si en algún momento se incumple un pedido o llega un posible desabastecimiento a la tienda, nosotros como empresa compensaríamos esta falla con descuentos en el siguiente pedido.
       • Como productores debemos dirigir esta propuesta a los distribuidores mayoristas basados en la información que ellos manejan de los almacenes de cadena y minoristas
     • Sí es factible. Esta sería la metodología ideal a utilizar en la empresa, pues favorece al productor con una planeación predictiva, a los distribuidores al reducir costos de almacenamiento y al consumidor final pues le llega el producto más fresco y permanentemente.

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