RUTAS GRASTRONOPORTIVAS

Los excursionistas tienen un alto nivel económico son personas con instrucción superior, que buscan ambientes naturales, tienen necesidades de seguridad y de servicios higiénicos.
1. Que a su vez bu scan experiencias nuevas que les permitan entender mas el entorno y la cultura en un plan todo incluido basado en las experiencias
2. Se propone por ende un tipo de turismo alternativo que no solo aporte en la experiencia al turista, sino que a su vez beneficie a todos los entes a su alrededor.
Es por eso que la valoración que los pueblos hacen de los colores, olores y sabores de los alimentos tiene un carácter histórico. los alimentos estos pueden concebirse como recursos turísticos y no sólo como facilitadores de la experiencia turística.
1. El turismo valoriza los alimentos y el trabajo de los actores de la cadena gastronómica
Esa valorización es una vía más para aumentar la biodiversidad y la oferta manducatoria de los pueblos del mundo ya que el turista es un incansable trasegador cultural.
Lo que se busca con la implementacion de las rutas es proponer como desafio la valorizacion del turismo gastronomico y su vez preservacion cultura e instrumento de desarrollo cultural.
1. Es por esto que se busca generar rutas que incluyan por medio del deporte la inclusión de la identidad gastronómica que genere beneficios a todos los entes que hacen parte de la misma.

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