Alimentos x Nutrientes

Alimentos x Nutrientes

1. Alimentos

   • Alimento é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução e que proporciona ao ser humano nutrientes.

2. Nutrientes

   • Nutriente é qualquer elemento ou composto químico necessário para o metabolismo de um organismo vivo, os nutrientes compõem os alimentos, são essenciais para a vida e são formados pelos elementos químicos.Estão divididos em macronutrientes e micronutrientes.
     • Macronutrientes
       • Podem ser definidos como os elementos que fornecem grande parte da força e do vigor físico necessário para o nosso corpo se manter ativo. Por reporem as energias gastas durante o dia a dia, são considerados indispensáveis para uma vivência saudável. Como estão presentes em quase todos os itens básicos de nosso cardápio, os micronutrientes formam a base de toda a cadeia alimentar.
         • Carboidratos
           • São responsáveis por liberar glicose, fornecer energia para as células por ser a primeira fonte de energia celular e fazer a manutenção metabólica glicêmica para que o corpo continue funcionando bem.
             • Alguns exemplos de carboidratos arroz, batata-doce, frutas,grão-de-bico, pão Integral, massas etc...
         • Proteínas
           • São extremamente importantes para os seres vivos, sendo, por exemplo, as responsáveis por formar mais de 50% da massa seca de grande parte das células. Além disso, elas atuam como catalisadores (alteram a velocidade de uma reação), na defesa do organismo e em várias outras importantes funções.
             • Alguns exemplos de proteína são carnes em geral, clara do ovo, leites, soja etc...
         • Lipídios
           • São compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética, isolante térmico, além de colaborar na composição da membrana plasmática das células.
             • Alguns exemplos de lipídios são Frituras, bacon, amendoim, castanha-de-caju, óleos, azeites etc...
     • Micronutrientes
       • São nutrientes necessários para a manutenção do organismo, embora sejam requeridos em pequenas quantidades, de miligramas a microgramas os quais são essenciais e devem estar diariamente presentes na alimentação
         • Vitaminas
           • São compostos orgânicos que não podem ser sintetizados pelo organismo. Encontram-se em pequenas quantidades na maioria dos alimentos e são essenciais para o bom funcionamento de processos fisiológicos do corpo.
             • A Ciência conhece aproximadamente uma dúzia de vitaminas, sendo que as principais são designadas por letras, são elas Vitamina A, Vitaminas do Complexo B, Vitamina C e Vitamina D.
         • Minerais
           • São partes essenciais de enzimas indispensáveis à decomposição dos alimentos, e exercem papel importantíssimo no desenvolvimento e na manutenção das funções do corpo. Os minerais foram classificados de acordo com a necessidade que temos deles a cada dia.
             • Macrominerais
               • Cálcio, fósforo e magnésio. São necessários e podem ser armazenados em grande quantidade.
             • Microminerais
               • Ferro, fluoreto, manganês, iodo, zinco, selênio, cloreto, potássio, sódio e cobre. As pequenas quantidades que o corpo é capaz de armazenar são suficientes.
             • Eletrólitos
               • Alguns minerais – cálcio, cloreto, magnésio, fósforo, potássio e sódio – recebem também a classificação de eletrólitos.

3. Relação com nossa saúde e estética

   • Boa Alimentação
     • Saúde
       • Uma alimentação saudável é essencial para uma boa qualidade de vida, ela tem que ser rica em vitaminas, minerais e fibras além de trazer benefícios para a saúde como melhor controle do peso, rendimento do trabalho, aumento da memória e da concentração, fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças é a chave para manter o bom funcionamento do organismo pois fornece todos os nutrientes para que nosso corpo fique em Homeostase e tenhamos qualidade de vida.
     • Os benefícios da alimentação saudável são inquestionáveis pois existem diversos benefícios de uma alimentação balanceada e a maioria gira em torno da saúde e da beleza, tanto interna como externa.O resultado disso tudo a longo prazo é uma vida longa, cheia de saúde e sem envelhecimento precoce.
       • 1 – Previne o surgimento de doenças e reforça o sistema imunológico
       • 2 – Ajuda a perder peso e a mantê-lo
       • 3 – Aumenta a qualidade do sono
       • 4 – Melhora o sistema digestivo, permitindo o bom funcionamento do organismo
       • 5 – Fornece mais disposição e energia par as atividades diárias
       • 6 – Garante o bom humor
       • 7– Permite manter uma aparência saudável
       • 8 – Acrescenta mais qualidade de vida
       • 9 – Possibilita uma vida mais longa com saúde, evitando o envelhecimento precoce
     • Não existem alimentos milagrosos, mas muitos são fontes de nutrientes que, de fato, podem trazer benefícios estéticos. Dietas personalizadas, planejadas e incorporadas ao dia-a-dia irão resgatar o equilíbrio e um perfeito funcionamento de todas as funções do organismo. A mudança de alguns hábitos alimentares pode ser a saída para alcançar a boa forma, pele jovem, cabelos sedosos, menos celulite e flacidez.
   • Má Alimentação
     • malefícios da má alimentação
       • É uma dieta carente em ingestão dos alimentos saudáveis para o corpo, verduras, legumes, cereais e grãos, além de ter o consumo excessivo das chamadas gorduras ruins, sódio e açúcar. Alem disso é uma das principais causas de morte no mundo. Além disso, uma alimentação inadequada também está relacionada ao desenvolvimento de doenças e problemas de saúde.
         • • Obesidade e sobrepeso
           • Devido ao consumo excessivo de gorduras, açúcares e proteína.
         • • Doenças cardiovasculares
           • Como a arritmia, o ataque cardíaco e a pressão alta causada principalmente por conta do excesso de sal e sódio na comida.
         • Câncer
           • Aparece como consequência do excesso de gordura no organismo, por inflamar partes do corpo e acabar produzindo hormônios em excesso que provocam danos às células;
         • Diabetes tipo 2
           • Ligada ao exagero em comidas doces, além de estar relacionada à grande ingestão de alimentos com muita farinha.
       • Má nutrição
         • É uma circunstância que ocorra quando há uma deficiência de determinados nutrientes vitais na dieta de uma pessoa. A deficiência conduz aos efeitos no crescimento, na saúde física, no humor, no comportamento e em outras funções do corpo afeta geralmente crianças e as pessoas idosas.
       • Supernutricão
         • É caracterizada por um consumo excessivo de nutrientes além da capacidade de metabolização do organismo.
       • Desnutrição
         • É um estado patológico causado pela falta de ingestão ou absorção de nutrientes.
       • Os maus hábitos alimentares com deficiências nutricionais e excessos de alimentos ricos em gorduras saturadas, carboidratos simples e sódio além de fazer mal para a saúde a má alimentação prejudica a beleza exterior pois ela é o reflexo do alimento consumido, provocam olheiras, celulite, acne, queda de cabelos, unhas frágeis e manchas, etc...

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