procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimientos de agua publicos y privados

procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimientos de agua publicos y privados

1. 0- Introduccion

   • ofrece una guia detallada para el muestreo de agua para uso y consumo humano
     • aplicando criterios propios por parte del personal de muestreo

2. 1- objetivo y campo de aplicacion

   • establecer los procedimientos sanitarios para el muestreo de agua incluyendo aspectos bactereologicos y fico-quimicos

3. 2- Referencias

   • NOM-AA-89/1 Proteccion al ambiente , calidad del agua-vocabulario parte 1.NOM­AA­89/2 "Protección al Ambiente, Calidad del Agua ­Vocabulario Parte 2". NOM­BB­14 "Clasificación y Tamaños Nominales para Utensilios de Vidrio Empleados en Laboratorio". NOM­Z­1 "Sistema General de Unidades de Medida ­ Sistema Internacional de Unidades (SI)".

4. 3- Definiciones

   • Muestreo.­ Las actividades desarrolladas para obtener volúmenes de agua en un sitio determinado del sistema de abastecimiento, de tal manera que sean representativos, con el propósito de evaluar características físicas, químicas, y/o bacteriológicas.
   • Sistema de abastecimiento.­ El conjunto intercomunicado o interconectado de fuentes, obras de captación, plantas cloradoras, plantas potabilizadoras, tanques de almacenamiento y regulación, cárcamos de bombeo, líneas de conducción y red de distribución.

5. 4 Material, Reactivos y Equipo de Muestreo

   • Envases para toma de muestra..Termómetro con escala de ­10 a 110ºC. 4.3 Potenciómetro o comparador visual para determinación de pH. 4.4.Comparador visual para determinación de cloro residual. 4.5 Hielera con bolsas refrigerantes o bolsas con hielo. 4.6 Agua destilada o desionizada. 4.7 Solución de hipoclorito de sodio con una concentración de 100 mg/l. 4.8 Torundas de algodón

6. 5 Preparación de Envases para Toma de Muestras

   • Toma de muestra de agua sin cloro residual.­ Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a 170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min. Antes de la esterilización, con papel resistente a ésta, debe cubrirse en forma de capuchón el tapón del frasco.
   • Toma de muestra de agua con cloro residual.­ Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a 170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min, los cuales deben contener 0.1 ml de tiosulfato de sodio al 3% por cada 125 ml de capacidad de los mismos.
   • Para análisis físico­químico.­ Los envases deben lavarse perfectamente y enjuagarse a continuación con agua destilada o desionizada.

7. 6. Procedimiento para Toma de Muestra

   • agua de los grifos debe provenir directamente del sistema de distribución. No debe efectuarse toma de muestra 18/6/2015 NOM­014­SSA1­1993 http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/014ssa13.html 3/7 en grifos que presenten fugas entre el tambor y el cuello, ya que el agua puede correr por la parte exterior del grifo y contaminar la muestra. Deben removerse los accesorios o aditamentos externos como mangueras, boquillas y filtros de plástico o hule antes de tomar la muestra.

8. 7 Manejo de Muestras

   • Las muestras tomadas como se indican en el punto 6 deben colocarse en hielera con bolsas refrigerantes o bolsas de hielo para su transporte al laboratorio, de preferencia a una temperatura entre los 4 y 10ºC, cuidando de no congelar las muestras. El periodo máximo que debe transcurrir entre la toma de muestra y el análisis es: 7.2.1 Para análisis bacteriológico 6 horas. ..Para análisis físico­químico, el periodo depende de la preservación empleada para cada parámetro como se indica en el apéndice "A" Normativo.

9. 8 Identificación y Control de Muestras

   • 8.1 Para la identificación de las muestras deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente información: 8.1.1 Número de registro para identificar la muestra, y 8.1.2 Fecha y hora de muestreo. 8.2 Para el control de la muestra debe llevarse un registro con los datos indicados en la etiqueta del frasco o envase referida en el inciso 8.1, así como la siguiente información: 8.2.1 Identificación del punto o sito de muestreo, 8.2.2 Temperatura ambiente y temperatura del agua, 8.2.3 pH, 8.2.4 Cloro residual, 8.2.5 Tipo de análisis a efectuar, 8.2.6 Técnica de preservación empleada, 8.2.7 Observaciones relativas a la toma de muestra, en su caso, y 8.2.8 Nombre de la persona que realiza el muestreo.

10. 9 Selección de Puntos de Muestreo

    • 9 Selección de Puntos de Muestreo
      • La selección de puntos de muestreo debe considerarse individualmente para cada sistema de abastecimiento. Sin embargo, existen criterios que deben tomarse en cuenta para ello. Estos criterios son: 9.1 deben ser representativos de las diferentes fuentes de agua que abastecen el sistema. 9.2 deben ser representativos de los lugares más susceptibles de contaminación: 9.2.1 Puntos muertos, 9.2.2 Zonas de baja presión, 9.2.3 Zonas con antecedentes de problemas de contaminación, 9.2.4 Zonas con fugas frecuentes, 9.2.5 Zonas densamente pobladas y con alcantarillado insuficiente, 9.2.6 Tanques de almacenamiento abiertos y carentes de protección, y 9.2.7 Zonas periféricas del sistema más alejadas de las instalaciones de tratamiento. 9.3 Debe haber una distribución uniforme de los puntos de muestreo a lo largo del sistema. 9.4 Los puntos se localizarán dependiendo del tipo de sistemas de distribución y en propor