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O ACARAJÉ DO SÉCULO XXI: ANÁLISE DAS RESSIGNIFICAÇÕES SOFRIDAS PELO QUITUTE
Description
Uma sistematização da história do acarajé.
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acarajé
baianas de acarajé
neopentecostalismo
apropriação
bolinho de jesus
Mind Map by
Carlos André Bar
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Carlos André Bar
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Resource summary
O ACARAJÉ DO SÉCULO XXI: ANÁLISE DAS RESSIGNIFICAÇÕES SOFRIDAS PELO QUITUTE
Acarajé - Akará Jé = comer bola de fogo
Técnicas de preparo do bolinho trazidas pelos negros(as) escravizados(as) africanos(as)
Simbologia religiosa - ligação com o culto aos orixás
Neopentecostalismo
Embate religioso, tentativa de supressão das religiões de matriz africana
Apropriação e ressignificação
Bolinho de Jesus, acarajé do senhor
Otimização do tempo / praticidade / comodidade
Ressignificação
Comercialização do acarajé por restaurantes, delicatessens e fast foods; acarajé congejado, etc
Ganhadeiras
Os ganhos permitiam, muitas vezes, a compra da alforria
Baianas de acarajé contemporâneas
Baianas de acarajé tornam-se parte do cenário estético-visual de Salvador
Reconhecimentos dados às Baianas de acarajé pelo IPHAN e IPAC
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