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Tecnologia do Leite

denise.sales77 Portuguese 5.0Average rating 5.0 out of 5 (1 rating)

Mapa mental sobre Tecnologia do Leite: Composição, Processamento e Pasteurização

Mapa mental: Tecnologia do Leite

Map content

Tecnologia do Leite

  1. Composição

    • Raça
      • Período de Lactação
        • Alimentação
          • Saúde
            • Idade
              • Características Induviduais
                • Clima
                  • Estação do Ano
                    • Uso de Antibióticos
    • Valor Nutriocional
      • Proteínas
        • Carboidratos
          • Lipídeo
            • Vitaminas e Minerais
  2. Processamento

    • Líquido
      • Desengordurado
        • Em Pó
          • Condensado
            • Evaporado
              • Acidificados ou Fermentado
  3. Pasteurização

    • Microbiológica do Leite
    • Vantagens
      • Evitar Doenças
        • Reduz Bactérias
          • Elimina Bactérias Indesejáveis
            • Prolonga a Vida-de-Prateleira
              • Beneficia a Tecnologia
      • Desvantagens
        • Reduz as Bactérias Naturais
          • Altera Sabor do Leite
            • Desnaturação das Proteínas
    • Pasteurizado
      • Leite A Integral
        • Leite B
          • Leite C
            • Tipos de Leite
              • Longa Vida UHT
                • Em Pó
                  • Leite Condensado
                    • Derivados
                      • Creme de Leite
                        • Manteiga
                        • Queijos
                          • Iogurte

Information

Description
Mind Map on Tecnologia do Leite, created by denise.sales77 on 01/09/2015.
Created by
denise.sales77
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Average rating 5.0 out of 5 (1 rating)

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