Tecnologia do Leite

Description

Mind Map on Tecnologia do Leite, created by denise.sales77 on 01/09/2015.
denise.sales77
Mind Map by denise.sales77, updated more than 1 year ago
denise.sales77
Created by denise.sales77 over 8 years ago
9
1

Resource summary

Tecnologia do Leite
  1. Composição
    1. Raça
      1. Período de Lactação
        1. Alimentação
          1. Saúde
            1. Idade
              1. Características Induviduais
                1. Clima
                  1. Estação do Ano
                    1. Uso de Antibióticos
      2. Valor Nutriocional
        1. Proteínas
          1. Carboidratos
            1. Lipídeo
              1. Vitaminas e Minerais
      3. Processamento
        1. Líquido
          1. Desengordurado
            1. Em Pó
              1. Condensado
                1. Evaporado
                  1. Acidificados ou Fermentado
        2. Pasteurização
          1. Microbiológica do Leite
            1. Vantagens
              1. Evitar Doenças
                1. Reduz Bactérias
                  1. Elimina Bactérias Indesejáveis
                    1. Prolonga a Vida-de-Prateleira
                      1. Beneficia a Tecnologia
                2. Desvantagens
                  1. Reduz as Bactérias Naturais
                    1. Altera Sabor do Leite
                      1. Desnaturação das Proteínas
                3. Pasteurizado
                  1. Leite A Integral
                    1. Leite B
                      1. Leite C
                        1. Tipos de Leite
                          1. Longa Vida UHT
                            1. Em Pó
                              1. Leite Condensado
                                1. Derivados
                                  1. Creme de Leite
                                    1. Manteiga
                                      1. Queijos
                                        1. Iogurte
                  Show full summary Hide full summary

                  Similar

                  Biological Molecules Definitions
                  siobhan.quirk
                  French -> small but important words for GCSE
                  georgie_hill
                  B7: Further Biology
                  Matthew Law
                  GCSE Foundation Maths Revision
                  Mia Jones
                  PSBD TEST # 3
                  Suleman Shah
                  Ratios
                  Sharon Yates
                  DNA Replication
                  Laura Badger
                  Coastal Development and physical processess
                  Corey Meehan
                  Body Systems Revision
                  D Arora
                  1PR101 2.test - Část 17.
                  Nikola Truong
                  Two years and no baby
                  Zahra Habeeb