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TESTES MICROBIOLÓGICOS
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TESTES MICROBIOLÓGICOS
Alta confiabilidade
Tempo alto para obtenção dos resultados
Avaliaram a presença de bactérias psicotróficas em amostras de leite obtidas de tanques de refrigeração
- A contagem variou de 102 a 107 UFc mL -1
- Presença de S. aureus em 94,1% das amostras de leite cru
- Detectaram falta de práticas higiênicas