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DIETA DE LA MILPA

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Mapa mental: Dieta de la milpa

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DIETA DE LA MILPA

ES UNA PROPUESTA DE DIETA SALUDABLE BASADA EN EL POLICULTIVO DE ESPECIES TRADICIONALES EN MESOAMÉRICA
- APROVECHAMIENTO EFICIENTE DEL CLIMA, SUELO Y TRABAJO HUMANO
- SISTMA PRODUCTIVO DE AUTOCONSUMO
- COMBINA CULTIVOS DE ORIGEN MESOAMERICANO CON OTROS ADOPTAOS, DE ORIGEN EXTERNO
- COMBINACIÓN ADECUADA Y SALUDABLE PARA EL MAYOR VALOR NUTRICIONAL
¿ES UNA ALTERNATIVA PARA UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE?
- BENEFICIOS PARA LA SOCIEDAD
  - MANTENIMIENTO DE LA CULTURA TRADICIONAL
  - CONEXIONES INTERGENERALCIONALES
  - COHESIÓN TERRITORIAL
    - Mantenimiento de la población en zonas rurales
  - DIETA RICA EN PROTEÍNAS VEGETALES
  - SISTEMA DE AUTOCONSUMO
- BENEFICIOS PARA LA ECONOMÍA
  - AUMENTO DEL VALOR DE LA TIERRA
  - CREACIÓN DE EMPLEO
  - DESARROLLO DE LA ECONOMÍA LOCAL
  - IMPULSA EL CONSUMO DE CERCANÍA
  - PODRÍA MANTENER EL SALARIO MÍNIMO DE LAS FAMILIAS INVOLUCRADAS
- BENEFICIOS AMBIENTALES
  - VENTAJAS DEL POLICULTIVO
    - MENOS PLAGAS, MENOS CONSUMO DE QUÍMICOS
    - SINERGIA ENTRE LAS DIFERENTES PLANTAS
    - GENERA INSUMO DURANTE TODO EL CICLO
  - REDUCE LA CONTAMINACIÓN QUÍMICA DEL SUELO
  - MODELO DE ALIMENTACIÓN BIOCOMPATIBLE
  - APOYO A LA LUCHA POR EL CLIMA
    - ALTO NIVEL DE PROPDUCCIÓN
    - BAJO CONSUMO DE ENERGÍA FÓSIL
  - APROVECHAMIENTO DE PRODUCTOS DE TEMPORADA