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Elaboração da pizza
Map content
Elaboração da pizza
Matérias primas
- Farinha de trigo
- Àgua
- Queijo mussarela
- Extrato de tomate
- Azeitona preta
- Óleo de soja
- Fermento biológico
- Sal
- Oregano
- Cebola
- conservação matérias primas
- Ambiente Controlado
- Temperatura
- Luz
- Humidade
- Devidamente limpo
- Embalagens devidamente identificadas
- Lote
- Orientações conservação
- Fabricação
- Validade
- Ambiente Controlado
Elaboração
- Mistura dos ingredientes
- Moldagem da massa
- Pre-cozimento massa
- Adição do molho
- Colocar recheio
- Assar no forno
- Colocar recheio
- Adição do molho
- Pre-cozimento massa
- Moldagem da massa
- Mistura dos ingredientes
Embalagem
- Primaria
- Embalagem plastica
- Caixa
- Informações do produto
- Lote
- Fabricação
- Validade
- Ingredientes
- Informações nutricionais
- Conservação do produto
- Peso do produto
- Informações do produto
- Secundaria
- Caixa maior com varias unidades de pizza ja embaladas
- Terciaria
- Palet com varias embalagens secundarias
- Primaria
Information
- Description
- Mind Map on Elaboração da pizza, created by luis_fagundes on 16/11/2015.
- Created by
- luis_fagundes
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