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Minerales
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Minerales
son
- elementos químicos fundamentales
- que constituyen los
- micronutrientes alimenticios
- y que cumplen una
- función reguladora
- pudiendo ser
- principales o macrominerales
- que son aquellos que se encuentran
- mayor proporción en los tejidos
- tales como
- Calcio
- que es el mineral
- más abundante en el cuerpo humano
- cuya INR es de
- 700 mg/día
- presente en
- leches y derivados
- cuyas funciones son
- estructura del cuerpo (huesos y dientes)
- contracción muscular
- transmisión del impulso nervioso
- coagulación sanguínea
- transporte iónico y señalización celular
- presente en
- 700 mg/día
- cuya INR es de
- más abundante en el cuerpo humano
- que es el mineral
- Fósforo
- cuya INR es de
- 550 mg/día
- y participa en la
- estructura del cuerpo (huesos y dientes)
- producción de ATP y otros metabolitos fosforilizados
- presente en la
- mayoría de los alimentos
- y participa en la
- 550 mg/día
- cuya INR es de
- Magnesio
- cuya INR es de
- 270 mg/día
- presente en
- vegetales verdes
- cuyas funciones son
- estructural (huesos y dientes)
- Cofactor de más de 300 enzimas
- afecta la permeabilidad de las membranas excitables y la transmisión neuromuscular
- presente en
- 270 mg/día
- cuya INR es de
- Potasio
- cuya INR es de
- 3.5g/día
- presente en la
- mayoría de alimentos
- y es el
- principal catión del líquido intracelular
- participando en
- transmisión neuromuscular
- equilibrio acidobásico
- participando en
- principal catión del líquido intracelular
- presente en la
- 3.5g/día
- cuya INR es de
- Sodio
- con INR de
- 1.6 g/día
- propia de
- sal y alimentos comunes
- y es el
- principal catión de los líquidos extracelulares
- por lo que es importante en
- control osmótico extracelular
- transmisión neuromuscular
- proporción de la fuerza impulsiva para el transporte activo secundario
- por lo que es importante en
- principal catión de los líquidos extracelulares
- propia de
- 1.6 g/día
- con INR de
- Cloro
- Azufre
- Calcio
- tales como
- mayor proporción en los tejidos
- que son aquellos que se encuentran
- oligoelementos o microminerales
- que son aquellos que se encuentran en
- menor proporción en los tejidos
- tales como
- Hierro
- del que se sufre una
- pérdida diaria de 0.5-1 mg/día
- recomendándose una ingesta de
- 10-20 mg/día
- presente en
- hígado, carnes, vegetales verdes y cereales
- cuya función principal es el
- transporte de oxígeno y otros gases
- a través de la producción de
- hemoglobina
- mioglobina
- enzimas
- a través de la producción de
- transporte de oxígeno y otros gases
- presente en
- 10-20 mg/día
- recomendándose una ingesta de
- pérdida diaria de 0.5-1 mg/día
- del que se sufre una
- Zinc
- cuya INR es de
- 10 mg/día
- cofactor de más de 100 enzimas
- factor de transcripción y ligamiento de ADN
- abundante en
- Vísceras de animales
- que funciona como
- 10 mg/día
- cuya INR es de
- Cobre
- cuya INR es de
- 1.2 mg/día
- abundante en el
- hígado de animales
- utilizado para la
- síntesis de enzimas
- participando en
- estimulación de absorción de hierro
- entrecruzamiento de colágeno y elastina
- evitar la peroxidación de los lípidos y el daño a la membrana celular
- participando en
- síntesis de enzimas
- abundante en el
- 1.2 mg/día
- cuya INR es de
- Yodo
- cuya ingesta recomendada es de
- 140 μg/día
- proveniente de la
- sal
- y participa en la
- síntesis de hormonas tiroideas
- proveniente de la
- 140 μg/día
- cuya ingesta recomendada es de
- Siilicio
- esencial para
- calcificación ósea
- metabolismo de glucosaminaglicano en el tejido conjuntivo
- abundante en
- vegetales verdes
- esencial para
- Manganeso
- Selenio
- Cobalto
- Hierro
- tales como
- menor proporción en los tejidos
- que son aquellos que se encuentran en
- principales o macrominerales
- pudiendo ser
- función reguladora
- y que cumplen una
- micronutrientes alimenticios
- que constituyen los
- elementos químicos fundamentales
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- Mind Map on Minerales, created by peetalo.vonpoe on 20/02/2016.
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