IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS Y BASES EN LA VIDA DIARIA
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En la naturaleza encontramos muchas de estas sustancias. Algunas de
ellas juegan un importante papel en los seres vivos. Por ejemplo, el
ácido carbónico es fundamental en mantener constante del pH de la sangre; el
ácido láctico y el ácido butanoico (presentes en la leche y mantequilla) se forman por
la acción bacteriana sobre los hidratos de carbono.
APLICACIONES DE
ÁCIDOS Y BASES
INORGANICAS
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ÁCIDOS:
H2S04-Lluvia ácida: Fertilizantes, pinturas, detergentes.
HCI-Estómago:
Limpieza de materiales.
BASES:
Mg(OH)2-brucita
Leche de magnesia
KOH
Jabones líquidos
Para limpiar la capa de oxido que se encuentra en algunos metales es necesario emplear un ácido.Una
de las capas de óxido más difíciles de limpiar
corresponde a la de Fe203. Para este caso se emplea ácido clorhídrico o ácido fosfórico.Para
manchas de óxido en la ropa se emplean ácidos más débiles como el ácido
oxálico.
Las bases. El
hidróxido de sodio es uno de los más empleados
para disolver las manchas de grasa.Las
disoluciones acuosas de amoniaco también se emplean como agentes de limpieza:
limpia cristales, alfombras.
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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Algunos ácidos se emplean
como conservantes de alimentos ya que la acción bacteriana sobre los mismos
no se produce a pH bajo. El ácido propiónico, el ácido sórbico, el ácido
cítrico y el ácido benzoico son ejemplos de estas sustancias.Aminoácidos como el glutamato
y el aspartato también se utilizan como aditivos de alimentos
MEDICINAS
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En la farmacia podemos encontrar diferentes preparados que se
encargan de neutralizar
este exceso de ácido. Se emplean bases débiles como NaHC03, MgC03, CaC03, AI(OH)3, Mg(OH)2.
La aspirina es el ácido acetilsalicílico. En ocasiones se presenta en forma de pastillas efervescentes
(suelen contener bicarbonato y ácido cítrico).