NOM-060-ZOO-1999

NOM-060-ZOO-1999

1. Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en la alimentación animal

2. Objetivo y campo de aplicación

   • Establece las especificaciones para regular la utilización y transformación de despojos animales, así como la comercialización de harinas de origen animal y su uso en la alimentación de los mismos para evitar que este proceso se constituya en un riesgo zoosanitario respecto a las encefalopatías espongiformes transmisibles
   • Aplicable a las plantas de sacrificio, corte y proceso que produzcan despojos, los que comercialicen las harinas de carne, de hueso, de sangre, de pollo, de pluma o mixta, así como los dedicados a la fabricación y comercialización de alimentos balanceados para los animales.

3. Referencias

   • NOM-005-ZOO-1993
     • Campaña Nacional contra la Salmonelosis Aviar.
   • NOM-007-ZOO-1994
     • Campaña Nacional contra la enfermedad de Aujeszky
   • NOM-008-SCFI-1993
     • Norma Oficial Mexicana Sistema General de Unidades de Medida.
   • NOM-009-ZOO-1994
     • Proceso sanitario de la carne.
   • NOM-012-ZOO-1994
     • Especificaciones para la regulación de productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos.
   • NOM-013-ZOO-1994
     • Campaña Nacional contra la Enfermedad de Newcastle Presentación Velogénica.
   • NOM-022-ZOO-1996
     • Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operación de establecimientos que comercializan productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos.
   • NOM-031-ZOO-1995
     • Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis)
   • NOM-037-ZOO-1995
     • Campaña Nacional contra la Fiebre Porcina Clásic
   • NOM-041-ZOO-1995
     • Campaña Nacional contra la Brucelosis en los animales.
   • NOM-044-ZOO-1995
     • Campaña Nacional contra la Influenza Aviar

4. Clasificación y designación

   • Plantas de rendimiento de tejidos de origen porcino, equino, aviar u otras especies no rumiantes
   • Plantas de rendimiento de tejidos de origen rumiante o su mezcla con tejidos de origen porcino, equino, aviar u otras especies, así como pieles de rumiantes.

5. Disposiciones generales

   • Se prohibe la utilización de harinas de origen rumiante en la alimentación de rumiantes
   • Todas aquellas personas físicas o morales que se dediquen al sacrificio, corte y proceso que no cuenten con planta de rendimiento propia, deben destinar los despojos a plantas de rendimiento debidamente registradas.
   • Se prohibe el uso de tejidos y/o despojos crudos de animales en las raciones de los rumiantes, equinos, porcinos o aves.

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