Sanidad y bioseguridad animal

Por dónde empezar

Sanidad y bioseguridad animal forma parte de Producción animal, dentro de Agricultura y agronomía. Para comenzar, puedes consultar el mapa sobre salubridad e higiene: presenta la bioseguridad a través de las instalaciones, los animales, los tapetes y vados sanitarios, y la desinfección del personal. Es un punto de partida para relacionar las medidas con los lugares y las personas que intervienen en una explotación.

Después, el mapa «Bioseguridad en UP» reúne la definición de bioseguridad y el concepto de reservorio. Otro mapa de bioseguridad añade vectores, fómites, accesos y cerca perimetral. Compáralos para distinguir los conceptos de las medidas que aparecen en cada uno.

Practicar con mapas y test

El test de evaluación sobre bioseguridad en explotaciones porcinas pregunta qué es la bioseguridad e incluye cuestiones sobre infracciones y multas. Antes de hacerlo, repasa los conceptos en los mapas. Después, vuelve a las partes relacionadas con las preguntas que te hayan resultado difíciles.

También hay un test sobre micotoxinas en explotaciones ganaderas. Puedes combinarlo con los recursos que tratan el análisis de riesgos y la prevención de enfermedades. Los títulos y formatos permiten elegir entre una práctica de preguntas y una revisión visual del tema.

Normas y organismos

La página incluye mapas sobre normas zoosanitarias mexicanas relativas a establecimientos de sacrificio e industrialización de productos cárnicos, transporte de animales y aprovechamiento de despojos en alimentación animal. Hay además un mapa del reglamento de la Ley Federal de Sanidad Animal que organiza disposiciones y artículos.

Para ampliar esa revisión, encontrarás fichas sobre organismos nacionales e internacionales relacionados con la sanidad animal y mapas dedicados al ICA y a AGROCALIDAD. Revisa cada recurso en su propio contexto y comprueba la vigencia de las disposiciones antes de aplicarlas.

Higiene y control en la explotación

Los materiales incluyen un mapa sobre el proceso de desinfección en una unidad de producción pecuaria, otro sobre control de plagas y recursos sobre granjas porcinas y avícolas. También aparece «Plan sanitario y de bioseguridad», junto a mapas de buenas prácticas pecuarias.

Escoge un recurso relacionado con el tema que estudias y úsalo para organizar tus apuntes antes de contrastarlo con los demás.