El flujo de partículas

Objetivo
1. Reconocer los sistemas biológicos como estructuras que intercambian información, evidenciando la movilización de solutos o solvente a través de membranas biológicas y sintéticas, mediante la determinación de la variación del potencial eléctrico y del pH.
Marco Teorico
1. Sistemas Biológicos
  1. Contenido
    1. Limite
  2. Funcionamiento
    1. Regulación
      1. Intercambio molecular con el entorno
2. Célula
  1. Sistema complejo de membranas
    1. Entre su contenido
    2. Medio Externo
    3. Membrana Celular
      1. Formadas por
        Fosofolípidos
        Bicapas lípidicas
        Anfipáticas
        Dos colas
        Hidrofóbica
        Dos cadenas
        Ácidos Grasos
        Cabeza
        Hidrofilica
        Grupo Fosfato
        Amino Alcohol
        Solución acuosa
        Colas apolares
        Interior
        Membrana
        Cabezas polares
        Expuestas
        Contacto con el agua
3. Mecanismos de transporte
  1. Difusión
    1. Desequilibrio
      1. Concentración diferente
        A cada lado de la membrana
    2. Retorno al equilibrio
  2. Ósmosis
    1. Flujo de agua
      1. A favor del gradiente
    2. Globúlos rojos
      1. Hipertónica
        Sale agua
        Encojen
        Crenación
      2. Hipótonica
        Entra agua
        Ruptura
        Hemolisis
  3. Flujo de moléculas
    1. Dirección perpendicular
      1. Superficie (membrana)
        Atravesada
    2. Magnitud
      1. Unidad
        Área
        Tiempo
Materiales
1. Soluciones de Cloruro de Potasio (KCl) 1M y 0.01M (por dilución).  1 vaso de precipitado de 500ml  Membranas de celofán, látex, pepino cohombro y papa grande.  Cuchillo y pelador  2 bandas de caucho  1 soporte universal  Nuez doble  1 pH metro (con sus respectivas soluciones amortiguadoras)  1 vaso con agua destilada y gotero (para lavar el pH metro)  LabQuest  Sensor de voltaje  Agitador magnético
Métodos
1. Contextualización
  1. 1. Colocar 3 ml de agua en una caja de Petri
    1. Introducir en posición vertical medio cigarrillo
      1. Observar
  2. 2. Medir el potencial eléctrico de una celda voltaica con el LabQuest
2. Desarrollo
  1. 1. Armar el montaje.
    1. 2. Calibrar pH, pH=4 pH=7
      1. 3. Formar recipientes. con el celofán, el látex, la papa y el pepino cohombro.
        Vertir 100ml de la solución de KCl 0,01M
        4.Vertir 250 ml de la solución en el vaso precipitado
        Ubicarlo en la base del soporte universal
        5. Seleccionar una membrana e introducirla en el vaso precipitado con la solución.
        Registrar la variación de voltaje y del pH con el LabQuest y los sensores por 15 minutos
        6. Repetir el procedimiento con las otras membranas.

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