Productividad y selectividad del medio de cultivo a partir de guayaba agria (Psidium araca) en el crecimiento de levaduras nativas del género Candida sp.

Productividad y selectividad del medio de cultivo a partir de guayaba agria (Psidium araca) en el crecimiento de levaduras nativas del género Candida sp.

1. Materiales y Método

   • Análisis estadístico
     • Varianza Abonanza
       • Evaluar el crecimiento de las cepas en el medio de guayaba con el medio comercial
   • Medios Cultivos
     • Se Preparo Medios de Cultivo con Guayaba Agria
       • Diferentes Concentraciones: 5,10,25,50%
       • pH 5.6
       • Medios Usados
         • -Extracto de Malta -Sabouraud -Dextrosa PDA
   • Microorganismos utilizados
     • Cepas nativas del género Candida: Candida guillermondii, Candida famata y Candida sp
   • Evaluación del crecimiento
     • Observación Macroscópica
     • Observación Microscópica
   • Determinación de Selectividad
     • Método Ecométrico
       • Evaluación de Productividad
         • Alto (4.5-5) Medio (2.5-4.5) Bajo (<2.5) No Productivo (0)
       • Evaluación de Selectividad
         • Alto (0) Medio (0-2.5) No Productivo (>2.5)

2. Resultados y Discusión

   • Crecimiento microbiano a diferentes concentraciones de guayaba agria
     • Candida guillermondii
       • Con respecto a los medios PDA, MG 25%, MG 10%, MG 5%
       • Mayor crecimiento de la levadura se dio a una concentración de MG 50%. Un menor crecimiento en MG 10% y MG 5%
       • Crecimiento significativo en MG 50%. Respecto al medio comercial Sabouuraud y los demas
     • Candida famata y Candida sp
       • Crecimiento en PDA y otros medios es similar
   • Selectividad y productividad del medio guayaba agria mediante el ensayo Ecométrico
     • Candida famata y Candida sp
       • MG 5%
         • Altamente Productivo y No Selectivo
         • ICR 0.96
     • Candida guillermondii
       • MG 25%
         • ICR 1
         • Altamente Productivo y No Selectivo

3. Introducción

   • Medio de Cultivo de Levaduras Costosas
     • Necesidad de sustratos más económicos
       • Buenos resultados que pueden ser utilizados
   • La guayaba agria (Psidium araca)
     • Utilizada para bacterias y levaduras de origen ruminal y del estiércol
       • Comportamiento efectivo para desarrollo de poblaciones microbianas
   • Evaluación Ecométrica para monitoreo
     • Establece la eficiencia de un medio de cultivo mediante comparación
       • Para interpretar resultados son útiles
         • Parámetro ICA
         • Parámetro ICR
   • Objetivo
     • Evaluar la eficiencia de un medio de cultivo a partir de guayaba agria frente a medios comerciales, en el crecimiento de tres cepas nativas.

4. Conclusión

   • El medio de cultivo de guayaba agria es una opción viable con respecto comerciales
     • Por su bajo costo y buen aporte de nutrientes para las levaduras estudiadas.
   • Los resultados permiten una mayor productividad y rentabilidad.