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COCINA

Description

Gastronomía Mind Map on COCINA, created by julian montoya on 23/03/2018.
julian montoya
Mind Map by julian montoya, updated more than 1 year ago
julian montoya
Created by julian montoya about 6 years ago
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Resource summary

COCINA
  1. EQUIPOS
    1. HORNO
      1. ESTUFAS
        1. PLANCHA
          1. PARILLA
            1. LAVAPLATOS
            2. UTENSILIOS
              1. CUCHILLOS
                1. TABLAS DE PICADO
                  1. BATIDOR
                    1. COLADOR
                    2. MATERIAS PRIMAS
                      1. ABARROTES
                        1. FRUTAS Y VERDURAS
                          1. PROTEÍNAS
                          2. PERSONAL
                            1. CHEF
                              1. SOUS-CHEF
                                1. JEFE DE COCINA
                                  1. AUXILIARES
                              2. ADMINISTRADOR
                              Show full summary Hide full summary

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                              Perfil profesional
                              homeratrix
                              Cocina básica
                              Andrés Altamirano
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