Higiene dos alimentos

Description

Mapa Mental em Higiene dos alimentos, criado por Daniel Luiz Rosa Lopes em 03-05-2019.
Daniel Luiz Rosa Lopes
Mind Map by Daniel Luiz Rosa Lopes, updated more than 1 year ago
Daniel Luiz Rosa Lopes
Created by Daniel Luiz Rosa Lopes over 5 years ago
5
0

Resource summary

Higiene dos alimentos
  1. Proteção contra contaminantes:
    1. Físicos, Químicos e Biológicos
    2. Higiene dos manipuladores:
      1. Exames médicos e laboratoriais
        1. Vestimenta adequada
          1. Higiene de mãos
          2. Ambiente:
            1. Evitar a contaminação cruzada
              1. Higiene dos utensílios
                1. Manutenção dos equipamentos
                2. Armazenamento:
                  1. Identificação do produto:
                    1. Data de abertura e a validade
                      1. Quando for retirado da embalagem
                    2. Parteiras afastadas do chão
                    3. Temperatura
                      1. Inferior a 4°C
                        1. Superior a 65°C
                          1. Para alimentos preparados e preparados
                        2. Controle de pragas
                          Show full summary Hide full summary

                          Similar

                          POP (Procedimento Operacional Padronizado)
                          Ari Frauches
                          KEE1
                          harrym
                          GCSE Chemistry C1 - Carbon Chemistry ATOMS, MOLECULES AND COMPOUNDS (Easy)
                          T W
                          Resumo para o exame nacional - Felizmente Há Luar!
                          miminoma
                          Business Studies Unit 1
                          kathrynchristie
                          History - Treaty of Versailles
                          suhhyun98
                          PSBD TEST # 3_1_1
                          yog thapa
                          Cloud Data Integration Specialist Certification
                          James McLean
                          General Pathoanatomy Final MCQs (201-300)- 3rd Year- PMU
                          Med Student
                          General Pathoanatomy Final MCQs (401-519)- 3rd Year- PMU
                          Med Student
                          Mapa Mental para Resumir y Conectar Ideas
                          Ricardo Padilla Alcantara