Alimentación complementaria: en el lactante sano

Alimentación complementaria: en el lactante sano

1. INICIO DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

   • LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA
     • Primeros 6 meses
       • 65% menos gastroenteritis 36% menos muertes súbitas
     • Beneficios
       • Exclusiva 3 meses
         • 50% menos otitis media 40% menos dermatitis atópica
       • Menos de 3 mese
         • 40% menos de desarrollar asma 20% menos de obesidad
       • Durante 4 meses
         • 70% menos IRAS
   • INTRODUCCIÓN DE LA AC
     • Maduración
       • Renal, inmunológica, gastrointestinal y neurológica
     • inicio según la EAACI
       • Introducción entre la 17-26 sem de vida
   • AC ANTES DE LOS 4 MESES
     • Riesgo de sobrepeso y obesidad
   • AC DESPUÉS DE LOS 6 MESES
     • Recomendado

2. EXPOSICIÓN A ALIMENTOS ALERGÉNICOS

   • IMPORTANCIA DE LA LACTANCIA MATERNA
     • Produce IgA, IL-10, factores de crecimiento y antígenos
   • LÍPIDOS COMO INMUNO-MODULADORES
     • Omega-3 y colesterol (protectores de reacciones alergicas)
     • Triglicéridos de cadena media y Omega-6 (favorecen la sensibilización y reacción)
   • FIBRA
     • Favorece a las cel reguladores (Treg)
       • Actividad intestinal y pulmonar
       • Disminución de alergias resp.
   • VITAMINAS
     • Vit. A
       • Respuesta Th1 sobre Th2
         • Favorece tolerancia oral
         • Menos inflamación vías aereas
     • Vit. D
       • Contra dermatitis atópica
   • CUANDO INICIAR
     • introducción temprana es favorable
       • 3-6 meses
   • BENEFICIO DE LA LACTANCIA MATERNA
     • Menor conteo de eosinófilos y menores niveles de IgE

3. EXPOSICIÓN AL GLUTEN

   • PEQUEÑAS CANTIDADES
     • No reduce el riesgo de enfermedad celiaca
   • LECHE MATERNA + EDAD DE INTRODUCCIÓN DE GLUTEN
     • No tiene efecto del desarrollo de enfermad celiaca
   • CUANDO NO
     • No antes de los 4 meses, ni después de los 6 meses

4. INTRODUCCIÓN A BEBIDAS AZUCARADAS

   • PORQUE NO
     • Causando efectos adictivos
       • Libera endorfinas
       • Libera dopamina
   • COMPESACIÓN DIETÉTICA
     • No hay aporte energético
     • Sin regulación del apetito
     • No hay ingestión de alimentos
   • RIESGOS DEL CONSUMO EN LOS PRIMEROS AÑOS DE VIDA
     • Obesidad y sobrepeso
     • No consumir más de 30-45 kcal

5. ENDULCOLORANTES ARTIFICIALES Y PRODUCTOS LIGHT

   • ENDULCORANTES NO CALÓRICOS
     • durante la lactancia es segura
   • POSIBLES RIESGOS
     • Afecta la microbiota
     • Preferencia por sabores dulces
     • Anormalidades metabólicas
   • NO ANTES DE LOS 24 MESES

6. SECUENCIA PARA LA INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

   • 0-6 MESES
     • Lactancia materna exclusiva
       • Libre demanda
   • 6-7 MESES
     • Purés, papillas 2-3 veces al día
       • Carnes
         • Ternera, pollo, pavo, res, cerdo e hígado
       • Cereales
         • Arroz, maíz, trigo, avena, centeno, amaranto. cebada, tortilla, pan, galletas, pastas, cereales infantiles
       • Frutas y verduras
   • 7-8 MESES
     • 3 veces al día Purés, picados finos, alimentos machacados8
       • Leguminosas
         • Frijol, haba, gabazo, lenteja, alubia
   • 8-12 MESES
     • 3 a 4 veces al día Picados finos, trocitos>
       • Derivados de leche (queso, yogurt y otros). Huevo y pescado
   • MÁS DE 12 MESES
     • 4-5 veces al día Trocitos pequeños
       • Frutas cítricas, leche entera El niño o niña se incorpora a la dieta familiar
   • EN CASO DE ANTECEDENTE DE ALERGIAS
     • Después de los 12 mese
   • COMO INTRODUCIRLO
     • Un nuevo alimento durante 2-3 días
       • descartar alergias
     • primeras 2 semanas de AC
       • 4 grupos de alimentos
     • exposición a 4 sabores
       • Dulce, salado, amargo y umami
     • En caso de rechazo
       • Dar de 8-10 o incluso de 10-15 exposiciones para aumentar el gusto
   • COMO DEBEN GUISARSE
     • Cocidos, sin sal, sin edulcorantes, sin sabores artifciales o conservadore

7. ALIMENTOS SEGÚN EL TIPO DE LACTANCIA

   • LACTANCIA DE FORMULA
     • Mayor riesgo al rechazo alimentario
       • Consumo de leche con adición de a.g de cadena larga
     • iniciar alimentación a los 4 meses
   • LACTANCIA MATERNA
     • Mayor aceptación al alimento
     • suplementación de hierro
   • LECHE ENTERA
     • La cantidad depende del tipo de alimento que recibe
     • Consumir hierro, zinc y otras grasas

8. CONSISTENCIA DE ALIMETOS POR MADURACIÓN NEUROLÓGICA

   • LÍQUIDOS A PAPILLAS
     • 6 meses
       • Succión-deglución-respiración
   • PURES
     • 6 meses
       • Cuando se siente solo
         • cambiar los alimentos de una mano a otra
           • beber de una taza con ayuda.
   • MECHACADOS
     • 8 meses
       • Lo pueda comer con los dedos
         • Cuando comienza a gatear
           • bebe de una taza de forma independiente
   • TROCITOS
     • 12 meses
       • camina con ayuda
         • demanda la auto-alimentación
   • PICADO FINO
     • camina independientemente
       • la masticación y deglución están desarrolladas suficientemente
         • comer con tenedor y salpica menos con la cuchara.

9. COMO, CUANTO Y QUE TANTO SE DEBE DE INICIAR

   • El peso del lactante no es un indicador de empezar o retrasar la AC
   • CANTIDAD
     • No. de comidas dependen del apetito del niño
       • 6-8 meses
         • 3-4 cucharadas
       • 9-11 meses
         • 4-8 cucharadas
       • 12-23 meses
         • 8-12 cucharadas
   • CUANTOS DÍAS
     • Dar un unico alimento nuevo durante 2-3 días

10. QUE NO SE DEBE DE HACER

    • INTRODUCCIÓN TARDÍA DE LA AC
      • después de 26 sem de vida
        • Desaceleración del crecimiento y desnutrición
          • deficiencia de hierro, zinc y anemia
            • rechazo a sólidos, vómitos y atragantamiento
    • NO INTRODUCIR CARNES ROJAS
      • Anemia
    • INGESTIÓN INADECUADA DE SAL
      • Consumir sal antes del primer año
    • CONSUMO DE JUGOS Y BEBIDAS AZUCARADAS
      • Antes de los 2 años de edad
    • NO ENDULZANTES
      • Piloncillo, almíbares, miel de abeja, de maíz y de maple
    • USO INADECUADO DEL BIBERÓN
      • solo en ausencia de lactancia materna
        • Retirar a partir de los 7 meses
          • Uso del vaso convencional
    • SUSTITUIR LECHE CON OTRA BEBIDA
      • Atoles
        • Mucha energía por azúcar y almidón
          • Obesidad y desnutrición
      • Tés y café
        • Puede ser tóxico
          • "anís de estrella"
      • Caldos
        • Falta de nutrientes y vitaminas
      • Licuados
        • Promover la obesida
      • Productos lácteos fermentados.
        • Lactobacillus casei Shirota y el Lactobacillus paracasei

11. BABY LED WEANING "BLW"

    • METODO DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
      • Alimentación autonóma
        • ventajas
          • mejor relación familiar
          • autonomía del bebé
          • Mejor estilo de alimentacióm
          • desarrollo habilidades motoras finas y gruesas
        • desventajas
          • riesgo a ingestión inadecuada de hierro
          • Riesgo de atragantamiento

12. VEGANISMO Y VEGETARISMO

    • Disminuir riesgos de desnutrición
      • PROTEINAS DE ORIGEN VEGETAL
        • Leguminosas y cereales
          • Consumir un 35% más
      • OMEGA 3
        • Promueve desarrollo cerebral y de la retina
          • linaza, aguacate,aceite de pescado, tofu, fórmula de soya enriquecida
      • VITAMINA B12
        • desarrollo del cerebro y el sistemanervioso;
      • VITAMINA C
        • las hortalizas facilitan la absorciónde hierro no-heme
      • HIERRO
        • frijoles y guisantes secos

13. ALIMENTOS QUE SE EVITAN PERO SON ADECUADOS

    • CÍTRICOS
      • Favorecen la absorción de hieroo no heme
    • CARNE DE CERDO
      • A partir de los 6 meses
    • CHOCOLATE
      • consumir sin azúcar o edulcorante
    • HUEVO
      • Sin separar clara de la yema

14. Michel Alexandra Pérez García Matrícula: 202276972 NRC:43194

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