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Verdauung

Mund
1. Speichel
  1. enhält Enzyme zur Stärkezersetzung
  2. Erleichtert das Schlucken
Speiseröhre
1. ca. 25 cm lang
2. transportiert den Speisebrei mittels peristaltischen Bewegungen
Magen
1. Magensaft
  1. Besteht aus Wasser, Salzsäure, Pepsine
    1. Pepsine sind Eiweißspaltende Enzyme
    2. Säure
      1. tötet Bakterien / Krankheitserreger
      2. lässt Proteine aufquellen (leichter für die Pepsine zu verarbeiten)
2. Muskeln
  1. kneten den Speisebrei durch
3. Vitamin B12 Aufnahme
Dünndarm
1. 3 Meter lang
  1. Erster Abschnitt: Zwölffingerdarm
    1. Hier münden die Ausführgänge von Leber und Bauchspeicheldrüse
2. Zotten
  1. erhöhen die Darmoberfläche auf die Größe eines Tennisplatzes
Leber
1. Galle zerlegt Fette in kleine Tröpfchen damit die Enzyme aus dem Bauchspeichel angreifen können
2. ca 2,5 % unserer Körpermasse
3. Kohlenhydrate werden in nicht lösliche Form umgebaut und gespeichert
  1. Glycogen
4. Aminosäuren
  1. direkter Umbau zu Proteinen
  2. Übergabe an Blutkreislauf um in den Zellen als Baustoffe für Proteine eingesetzt zu werden
5. nimmt Giftstoffe aus dem Blut auf
6. Speicherung von Vitamin K (für die Blutgerinnung)
7. Abbau von alten roten Blutkörperchen
Bauchspeicheldrüse
1. ca. 70 Gramm schwer
2. produziert 0,5 - 1,5 Liter Verdauungsflüssigkeit
3. Hormondrüsen für Stoffwechselhormone
  1. Langerhans Inseln
Dickdarm
1. Länge: ca. 1,5 Meter
2. keine Zotten
3. am Übergang zwischen Dünn- und Dickdarm liegt der Blinddarm samt Wurmfortsatz
4. Hier werden dem restlichen Speisebrei Wasser, Salze und Vitamine entzogen
5. Ballaststoffverwertung durch Darmbakterien
Enddarm
1. ca. 20 cm lang
2. unverdaulichen Reste vor Ausscheidung

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