Empaque para anafre de arepas

Juliana Duran Farfan
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Description

Mind Map on Empaque para anafre de arepas, created by Juliana Duran Farfan on 02/15/2017.

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Empaque para anafre de arepas
  1. 2. ¿Por qué pasa?
    1. Se prefiere consumir alimentos listos para calentar
      1. Inmediatismo
        1. Arepa pre cocida empaquetada
      2. No existe una unidad nacional en cuanto a la estimación de la arepa
      3. 3. ¿Para qué se hace?
        1. Dejar el facilismo
          1. Para recordar nuestras tradiciones indígenas
            1. Conocimiento culinario
              1. Reconocer a la arepa como legado indígena
                1. Volver a comer como colombiano
              2. 1. ¿Qué pasa?
                1. Estamos olvidando nuestras raíces indígenas culinarias
                  1. No hay interés por conocerlas
                    1. Queriéndose parecer a otros nos olvidamos de quién somos
                  2. 4. ¿Quién?
                    1. Va dirigido a
                      1. Adultos de 30 a 60 años que les guste cocinar, de estrato 4, 5 y 6
                    2. 5 ¿Cómo solucionarlo?
                      1. Incentivando a estas personas a querer volver a hacer arepas de la forma tradicional
                        1. ¿Cómo?
                          1. Con el anafre de barro para arepas
                            1. Recetas de arepas tradicionales
                              1. Recetas de arepas saludables fit
                          2. 6. Referentes
                            1. Calor
                              1. Sabor a brasa
                                1. Quemado
                                  1. Carbón
                                    1. Leña
                                    2. Colores cálidos
                                    3. Pre colombino
                                      1. Indígenas
                                        1. Hecho a mano
                                          1. Manos viejas tradición de años
                                            1. Utensilio básico en la cocina
                                          2. Diseños triviales
                                            1. El barro y Villa de Leyva
                                      2. 7. Conceptos
                                        1. Artesanal
                                          1. Folclórico
                                            1. Auténtico
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