Flashcards
Labores de pelado, despulpado, troceado,uso de atmósferas modificadas y controladas
Flashcards do conjunto (4)
- 1Labores de Pelado
- 2DespulpadoEs la operacion en la que se logra la separacion de la pulpa de los demas residuos como semillas, cascaras y otros. Se basa en pasar la pulpa a travez de un tamiz. La fuerza centrifuga de giro lleva la masa contra el tamiz y el fluido pasa a travez de los orificios del tamiz.
- 3Uso de atmosferas controladas
- 4Uso de atmosferas modificadas
