29401404
Descrição
FlashCards por Rose Orelien, atualizado more than 1 year ago
|
Criado por Rose Orelien
aproximadamente 3 anos atrás
|
|
| Questão | Responda |
| Batonnet - 1/4" x 1/4" x 2" | |
| Macedoine - 1/4"x 1/4" x 1/4" | |
| Julienne - 1/8" x 1/8" x 2" | |
| Brunoise- 1/8" x 1/8" x 1/8" | |
| Large Dice- 3/4" x 3/4" x 3/4" | |
| Medium Dice- 1/2" x 1/2" x 1/2" | |
| Rondelle- 1/4" thick rounds | |
| Diagonal cut- 1/4" ovals | |
| Paysanne 1/2" x 1/2" x 1/8th" | |
| Chiffonade- "ribbon cut" | |
|
Image:
20131113 195410 (image/jpeg)
|
Tourne Cut - by tourne knife |
Quer criar seus próprios Flashcards gratuitos com GoConqr? Saiba mais.