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Administración de la cadena de suministro (capítulo XIII)

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Cadena de Suministro
- Cadena que conecta a todas las entidades que desempeñan o apoyan la función de logística tanto dentro como fuera de la compañía
  - Administración de la cadena de suministro
    - Sistema administrativo que coordina e integra todas las actividades de los miembros de la cadena de suministro dentro de un proceso coherente, desde la fuente hasta el punto de consumo, generando generando mayor valor económico y para el cliente
    - Procesos fundamentales
      - Los procesos de negocios (están compuestos por paquetes de actividades interconectadas que se extienden en toda la cadena de suministro) críticos en los que se deben concentrar los administradores de la cadena son ocho:
        La administración de las relaciones con los clientes
        La administración del servicio al cliente
        La administración de la demanda
        El surtimiento de los pedidos
        La administración del flujo de la producción
        La administración de las relaciones con los proveedores
        El desarrollo de productos y su comercialización
        La administración de las devoluciones
    - Tendencia en la Administración de la Cadena de Suministro
      - Outsourcing lógistico
        Cuando un fabricante o un proveedor usa un tercero independiente para que administre una función completa del sistema de logística
      - Offshoring
        Outsorcing de un proceso del negocio de un país a otro con el propósito de lograr una ventaja económica
      - nearshoring
        Trasladar una actividad en el extranjero de un país lejano a otro más cercano
- Integración de la oferta y la demanda (IOD)
  - Filosofía de las operaciones de la cadena de suministro que se concentra en integrar la administración de la oferta y las funciones de una organización que genera demanda
  - Existen 5 clases de integración externa:
    - La integración de relaciones
    - La integración de las medidas
    - La integración de la tecnología y la planeación
  - La integración de los materiales y los proveedores de servicios
  - La integración de los clientes
- Logística
  - Secuencia de abastecimiento, producción y entrega
    - Abastos y adquisiciones
    - Control de inventarios
      - El sistema de control de inventarios de la organización crea y mantiene una variedad adecuada de materiales o productos para satisfacer la demanda de un fabricante o un cliente
    - Procesamiento de pedidos
    - Producción
    - Almacenamiento y manejo de materiales
    - Transporte
      - Los administradores de la cadena de suministro habitualmente eligen un modo de transporte a partir de algunos de estos criterios:
        Costo
        Tiempo de traslado
        Confiabilidad
        Capacidad
        Acceso
        Rastreo
Canales de marketing y ventas al detalle (capítulo XIV)
- Canal de marketing (canal de distribución)
  - Conjunto de organizaciones interdependientes que facilita el traslado de los productos y su propiedad conforme transitan del productor hasta la empresa usuaria o al consumidor
    - Estructuras de los canales
      - Canal directo
      - Canal de minoristas
      - Canal de mayoristas
      - Canal de agentes/corredores
    - Factores que afectan la elección del canal
      - Factores del mercado
      - Factores del producto
        Dependiendo del producto se tienen los siguientes canales
        Canales más cortos (productos delicados)
        Canales más flexibles (productos menos delicados)
      - Factores del productor
    - Grados de intensidad de la distribución
      - Distribución intensiva
      - Distribución selectiva
      - Distribución exclusiva
    - Clases de relaciones en el canal
      - Existen tres clases de relaciones:
        Las relaciones de independencia
        Las relaciones de cooperación
        Las relaciones integradas
- Miembros del canal
  - Todas las partes que están en el canal de marketing y que hacen negocios entre sí, compran y venden productos y facilitan el traslado de una propiedad del vendedor al comprador conforme el producto transita del fabricante hasta llegar a manos del consumidor final
    - Eficiencia de los contactos
      - Minoristas
        Intermediario del canal que vende productos principalmente a los consumidores
      - Mayoristas mercantil
        Institución que compra los bienes de los fabricantes y los revende a otras empresas, dependencias gubernamentales y otros mayoristas y minoristas, y que recibe y asume la propiedad de los bienes, los almacena en sus instalaciones y más adelante los embarca
      - Mayoristas
    - Clases de operaciones minoristas
      - Ventas al detalle sin tienda
        Permiten hacer compras sin necesidad de acudir a una tienda
    - La distribución de los servicios se concentra en cuatro áreas básicas
      - Minimizar los tiempos de espera
        Administrar la capacidad del servicio
        Mejorar la prestación del servicio