Mapa mental
Métodos de conservación de alimentos
Conteúdo do mapa
Métodos de conservación de alimentos
Refrigeración
- Técnica de conservación que consiste en la bajar la temperatura a 4°C en una nevera o refrigerador.
Congelación
Ultracongelación
Ebullición
Esterilización
Pasteurización
Fermentación
Desecación
Salazón
Ahumado
Acidificación
Deshidratación
Envasado al vacío
Liofilización
Escabechado
Adición de azúcar
Aditivos
Imagens e arquivos do mapa
Informações
- Descrição
- Mapa mental de 17 métodos de conservación.
- Criado por
- Alexandra Bojórquez
- Visualizações
- 40
- Tags
- Avaliação