Cocina para dummies

Cocina para dummies

1. Objetivos

   • General
   • Específicos

2. Estadísticas

   • ¿Quiénes saben cocinar?
     • Si: 61/124
     • No: 63/124
   • ¿A quiénes les parece importante saber cocinar?
     • Si: 112/124
     • No: 12/124

3. Problema

   • No saben cocinar
   • Enfrentarse a cocinar
   • Relación amorosa
   • Vivir en otro país
   • Gesto de agradecimiento o regalo

4. Curso

   • Desde los 14 años
   • En el Colegio La Aroleda
   • Persona con técnico o título en gastronomía
   • Recetas

5. ¿Qué se enseñará?

   • Proceso de Manufactura
     • Estado de los alimentos
     • Cadena de frio
     • Contaminación cruzada
     • Higiene personal
   • Utensilios
   • Técnicas
     • De corte
     • De cocción