ÁCIDOS Y BASES

ÁCIDOS Y BASES

1. Cualquier sustancia que puede o no ser irritante y que tiene un sabor agrio.

   • Según Svante August Arrhenius: Sustancia que libera iones de hidrógeno cuando se disuelve en agua.
     • Según Nicolaus Bronsted y Thomas Martin Lawry: Cualquier sustancia donadora de un protón.
   • CLASIFICACIÓN DE LOS ÁCIDOS
     • *Fuertes
       • Es aquel que se disocia completamente cuando se disuelve en H20.
     • *Débiles
       • Es el que no se disocia en agua completamente.
     • *Monopróticos
       • Son aquellos que solo donan un protón cuando se disocian por molécula.
     • *Polipróticos
       • Pueden donar más de un protón por molécula de ácido.
   • Los podemos encontrar en productos de limpieza o en aquellos alimentos en conserva que contengan vinagre. (ácido acético).

2. Base o álcali es una sustancia considerada como irritante además de ser corrosiva. Por Arrhenius.

   • Según Bronsted- Lowry: sustancia capaz de aceptar un protón.
   • CLASIFICACIÓN DE LAS BASES
     • *Fuertes
       • Se disocian completamente en agua, o sea, donan todos los iones hidroxilo como el KOH.
     • *Débiles
       • Cede iones hidroxilo, pero sin perder el equilibrio entre las moléculas disociadas y las no disociadas. Hidróxido de Aluminio.
     • CARACTERÍSTICAS
       • Sus disoluciones conducen la electricidad.
         • Al tacto se perciben como jabonosas.
           • Neutralizan los ácidos.
             • La mayoría es irritante.
               • Cambian el color de algunas sustancias como los indicadores.

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