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Descrição
Quiz por Christian Vazquez Castelan, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Christian Vazquez Castelan
quase 2 anos atrás
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Questão 1
Questão
Para hacer el proceso de nixtamalización únicamente se requieren tres ingredientes: maíz, agua...
Responda
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e hidroxido de calcio
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y dioxido de calcio
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y óxido de calcio
Questão 2
Questão
¿La palabra coctail nació en el continente americano?
Responda
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Cierto
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Falso
Questão 3
Questão
¿Cuál es el estado cuya cocina obtuvo la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?
Responda
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Chiapas
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Michoacán
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Oaxaca
Questão 4
Questão
¿Cuál de los siguientes condimentos es originario de Centroamérica?
Responda
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Pimienta gorda
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Cilantro
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Orégano
Questão 5
Questão
Es uno de los 5 estados que cuentan con Denominación de Origen para producir tequila.
Responda
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San Luis Potosí
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Nayarit
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Chihuahua
Questão 6
Questão
¿Cuál de los siguientes chiles NO cuenta con Denominación de Origen?
Responda
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Chile chulhuacle de Oaxaca
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Chile habanero de Yucatán
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Chile yahualica de Jalisco
Questão 7
Questão
¿Qué nombre se le da a la piedra que se utiliza para moler en molcajete?
Responda
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Metlapil
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Molote
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Tejolote
Questão 8
Questão
Platillo oaxaqueño que consiste en un pescado abierto en mariposa, cocinado al carbón o a las brasas.
Responda
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Pescado a la talla
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Pescado tikin xik
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Pescado zarandeado
Questão 9
Questão
Existen tres variedades principales de cacao, ¿cuáles son?
Responda
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Azteca, maya y olmeca
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Criollo, forastero y trinitario
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Caribeño, forastero y tropical
Questão 10
Questão
Es una bebida alcohólica tradicional de Sonora que cuenta con Denominación de Origen.
Responda
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Sotol
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Charanda
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Bacanora
Questão 11
Questão
Es una abeja endémica de la península de Yucatán que no tiene aguijón.
Responda
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Melipona beecheii
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Trigona spp
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Apis melifera
Questão 12
Questão
Durante el Virreinato, la corona española NO prohibió la producción de uno de los siguientes alimentos:
Responda
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Amaranto
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Chocolate
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Vino
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