5.0 Fragen spezielle Lebensmittel und Nahrungsergänzungen

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ENBH04; Lebensmittelkunde Teil2; spezielle Lebensmittel und Nahrungsergänzungen
Rebecca S.
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Question Answer
Warum gehören ACE Getränke zu den funktionellen Lebensmitteln? ACE Säfte sind Vitamine zugesetzt, die dem Verbraucher zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen versprechen
Welche Bio-Siegel existieren? Bioland Biopark Gäa Demeter
Bewertung von Functional Food zum Cholesterinspiegel senken bzw. Gesundhiet positiv zu beeinflussen - Produkte sind sehr teuer und gesundheitlicher Nutzen ist fraglich - nachhaltigere Empfehlung: Lieber Ess- und Bewegungsverhalten ändern und ggf. Gewicht verlieren
Klientin ist beruflich sehr eingespannt (keine geregelte Mahlzeiten und nicht ausreichend Obst & Gemüse). Sind Nahrungsergänzungsmittel ratsam? - Nahrungsergänzungsmittel sind nicht dazu gedacht, Ernährungsfehler auszugleichen - Empfehlung: Nahrungsverhalten sollte geändert werden - Um bei Nahrungsergänzungsmittel Überversorgung zu vermeiden, sollte vor Einnahme ermittelt werden ob tatsächlich Unterversorgung besteht
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