Flashcards
1.0 Fragen Mundhöhle, Rachen, Speiseröhre
Cards in this deck (11)
- 1Nennen Sie Inhaltsstoffe des Speichels und ihre Funktion99 % Wasser
Rest besteht aus:
- Schleimstoffe (Gleitfähigkeit)
- Bikarbonat (für basischen ph-Wert)
- Immunglobulin A (desinfizierend)
- Ptyalin / Alpha-Amylase (spaltet Stärke) - 2Welche Aufgaben erfüllen die Papillen der Zunge?- Geschmackswahrnehmung
- Tast- und Temperaturempfindung - 3Welche anatomische Strukturen können den Weitertransport fester Nahrung in der Speiseröhre verhindern?- Ringknorpelenge
- Aortenenge
- Zwerchfellenge - 4Was sind Aphthen?Aphthen sind kleine, schmerzhafte Geschwüre der Mundschleimhaut
- 5Was bedeutet gastroösophagealer Reflux? Wodurch entsteht er?Bedeutet Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre
verursacht durch vermehrte Magensäure, mangelhaften Verschluss des Magens oder Zwerchfellbruch - 6Welche Aussage ist Richtig? Spiecheldrüsen der Mundhöhle.... 1. produzieren tägl. ca. 1 L Speichel 2. bilden Schleim, der vorwiegend aus Wasser besteht und auch Schleimstoffe enthält 3. bilden das Enzym Ptyalin (Alpha-Amylase), das Stärke spaltet1. FLASCH
2. RICHTIG: bilden Schleim, der vorwiegend aus Wasser besteht und auch Schleimstoffe enthält
3. RICHTIG: bilden das Enzym Ptyalin (Alpha-Amylase), das Stärke spaltet - 7Situation: Brennen in Hals- und Brustraum v.a. nach Mahlzeiten und beim Hinlegen, beruflicher Stress, viel Kaffee, viel Süsses und Alkohol EmpfehlungDiagnose: Sodbrennen
- fettreiche Mahlzeiten meiden
- Alkohol & Nikotin meiden
- Kaffe, Schwarztee meiden
- Schokolade und Zitrusfrüchte meiden
- häufig kleine Mahlzeiten in Ruhe einnehmen (6-8)
- kleine Abendmahlzeiten
- nach Mahlzeiten nicht hinlegen
- Normalisierung des Körpergewichts - 8Welche Mineralstoffe & Spurenelemente sorgen für harte und stabile Zahnsubstanz? Welche Lebensmittel sind geeignet?1. Kalzium: Milch(produkte), grünes Gemüse, Mineralwasser, Brot, Eigelb
2. Phosphat: Fleisch, Milch(produkte), Hülsenfrüchte
3. Fluor: Seefisch, schwarzer Tee - 9Kariesprophylaxe Tipps- Zucker & zuckerhaltige LM meiden
- Getränke ohne Zuckerzusatz trinken
- Vollkornprodukte bevorzugen
- auf versteckte Zucker achten
- fluoridiertes Speisesalz bevorzugen
- bei Kleinkindern Dauernuckeln aus Saugflaschen vermeiden
- wenige Mahlzeiten am Tag statt viele kleine Essensportionen verhindern Dauerkontakt von Speisen mit Zähnen - 10Situation: 4jährige Tochter trinkt und isst kaum etwas, hat im Mund vereinzelt weisse Bläschen - welches Krankheitsbild? - welche Ernährungsempfehlung?- Entzündungen der Mundschleimhaut (Aphthen)
- flüssig-breiige bis pürierte leichte Vollkost
- stark gewürzte Speise, saure Säfte und heisse Getränke meiden - 11Situation: Opa hatte Speisenröhrenkrebs, Vater leidet an Sodbrennen, Olaf selbst beschwerdefrei => Empfehlung zur Vorbeugung- Alkohol meiden
- Reduktion der Fettaufnahme (< 30%)
- reichlich Obst, Gemüse, Getreide, Milch
- Vermeiden sehr heisser SGetränke und Suppen
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- ENBH05 Anatomie und Physiologie Teil 1; Mundhöhle, Rachen, Speiseröhre
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- Rebecca S.
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